tag:blogger.com,1999:blog-1573292190161763252024-03-13T23:18:03.457-07:00Blogging DeliciousEmihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.comBlogger185125tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-65073193345217945202013-10-18T10:19:00.001-07:002013-10-21T05:23:36.872-07:00Banoffee pie - Banános pite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Valahogy életemnek abban a szakaszában vagyok, amikor, ha sütök, az valami olyan, amit még nem próbáltam és amit egyszer mindenkinek kóstolni kell(ene). Ilyen a bannofie pie is. Pofonegyszerű. Mégis, az az izkombináció... hmmm...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiht0BqzronDgFkYwtknw8MIeFkPg5HxlEhOX1zyFrIfC5oKjctJIsR5l_6zm7JRtecBdIal7wmNS2XhAAAKDDSnsASka_kRSHtxXp_uMY0SFpKd0DwndMPJhuC89CXAQeAWzUYVEW8Hjw/s1600/IMG_0666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiht0BqzronDgFkYwtknw8MIeFkPg5HxlEhOX1zyFrIfC5oKjctJIsR5l_6zm7JRtecBdIal7wmNS2XhAAAKDDSnsASka_kRSHtxXp_uMY0SFpKd0DwndMPJhuC89CXAQeAWzUYVEW8Hjw/s400/IMG_0666.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A pitéhez:</b></div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
csipetnyi só</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A töltelékhez:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 doboz Nestlé Carnation Caramel (vagy Dolce de Leche, vagy bármilyen karamellkrém, aki ugyes annak házi:)</div>
<div style="text-align: center;">
2 banán</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl tejszín</div>
<div style="text-align: center;">
1 kocka étcsoki</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyYd-uT1TOhDs_P7t1w0IkrVNm8eqAU7EAtNUCFYPiOhcwO5A-YbJzUx0rDw6_dldASUKJ2pSNvw8ajU5pmedoBczrj0ea18AspX0pWb_ivERcD610CEq46TNLxVDaFE6ZJzwrnYMXlnU/s1600/IMG_0660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyYd-uT1TOhDs_P7t1w0IkrVNm8eqAU7EAtNUCFYPiOhcwO5A-YbJzUx0rDw6_dldASUKJ2pSNvw8ajU5pmedoBczrj0ea18AspX0pWb_ivERcD610CEq46TNLxVDaFE6ZJzwrnYMXlnU/s400/IMG_0660.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A pitéhez a lisztet a sóval összevegyítjük, majd a puha vajjal elmorzsoljuk. Hozzásadjuk a cukrot, a külön felvert tojás. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk, a piteformába simítjuk, maradékot levágjuk és fél órára hüttőbe tesszük. Amikor kivesszük, villával megszúrkáljuk elébb elébb. 160 fokra előmelegített sütőben kb 20 percet. Hagyjuk teljesen kihűlni.<br />
Ha már teljesen hideg, tányérra tesszük (maradhat a piteformában is, de nekem könnyebb a szeletelés ha tányéron van), elsimítjuk rajta a karamellt. A banánt felszeleteljük, rápakoljuk a krémre. A tejszínből habot verünk, befedjük vele a piténket és lereszeljük a csokival. 1 órára hüttőbe tesszük, hogy kicsit egymáshoz alakuljanak az ízek, zamatok, formák, textúrák.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUi-PfHcVd0vE-fkLbQmDOPgJhP9ifs389bcC5ADrFndZ9vba5gsVjkm3WQx4rNzk0pm1eCyqbXkwKAYeyxJ-Zq_6-ICyihv06f0_tuUUdRC3KfWRITmT-DVzOBN4nlcUkC0x45gA8T0/s1600/IMG_0668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUi-PfHcVd0vE-fkLbQmDOPgJhP9ifs389bcC5ADrFndZ9vba5gsVjkm3WQx4rNzk0pm1eCyqbXkwKAYeyxJ-Zq_6-ICyihv06f0_tuUUdRC3KfWRITmT-DVzOBN4nlcUkC0x45gA8T0/s400/IMG_0668.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Tulajdonképpen kiváncsi voltam, de nem vártam sokat ettől a pitétől. Karamell, tejszín. Az a kevés banán sok vizet nem kavar - gondoltam én. Meglepetés! Hisz épp az amitől a bannofie pie, bannofie pie lesz :) Nem véletlenül. A nagyon édes karamell krém, a selymes tejszín, na meg a tartást adó pitetészta között megbújó banánszeletek, igazi banánízt árasztottak szét az egész süteményben. És az az ízkombináció, amit a négy elem létrehozott... csak ajánlani tudom kipróbálásra. A tejszínhabba én nem ajánlok cukrot, vagy csak nagyon keveset, mert a karamell több mint elég édességet ad az egész pitének.Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-62933976641302796272013-10-13T08:20:00.000-07:002013-10-13T08:20:04.020-07:00Kenyér, kenyér, kenyér!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Létezik egyáltalán valaki (aki blog szinten érdeklődik a gasztronómia iránt), akit nem ihlet meg <a href="http://www.limarapeksege.hu/">Limara</a> és az ő művei? Én sokáig csak csodáltam, mert hát ki vagyok én, hogy meg tudjam mindazt csinálni, amit ő? Aztán összeszedtem magam és belevágtam. Muszály volt látnom, hogy képes vagyok rá vagy sem. Ugyesen begyúrtam az öregtésztát este, majd másnap bedagsztottam a kenyérkét. Olyan öröm látni már csak azt is, hogy kel a tészta ahogy kell. Aztán formázás és újra ámulat a gyönyörű növekedésen. Nem lett tökéltes és attól tartok sok van még hátra, hogy olyan kenyeret süssek, mint Limara. De várakozásomat felülmúlta az alkotásom és finomabb volt minden kenyérnél számomra :)<br />
A recept teljes egészében <a href="http://www.limarapeksege.hu/2008/11/mondhatom-ez-lett-mindennapi-kenyernk.html">Limara jól bevált fehér kenyere</a>, szó szerint követtem... megérte! Kivéve a lisztet ( sima kenyér liszt) és az élesztőt (szárított).<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihY9h7iebQNZSY3p88R6M8QtVGiGqtjtFbgC51y6ZRcYMsb13JwGUAVI3KJzzMgfbdDz8W7mT_j4WRHs-gX9LCAwh1VVf0KZrotscpBkProsgVX7zaE5x1qHTK4hdLRcZrdB6S97HUpDU/s1600/IMG_0639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihY9h7iebQNZSY3p88R6M8QtVGiGqtjtFbgC51y6ZRcYMsb13JwGUAVI3KJzzMgfbdDz8W7mT_j4WRHs-gX9LCAwh1VVf0KZrotscpBkProsgVX7zaE5x1qHTK4hdLRcZrdB6S97HUpDU/s400/IMG_0639.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fehér kenyér sülés után</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Öregtészta</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
50 dkg fehér kenyér liszt</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl langyos víz</div>
<div style="text-align: center;">
1 csipet cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag szárított élesztő (7g)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Mindezt alaposan összedolgozzuk, kb 10 percet dagasztjuk. Ezután konyharuhával letakarjuk és hagyjuk éjszakára, szobahőmérsékleten kelni. Reggel a szükséges mennyiséget kivesszük a kenyérhez, a maradékot lezárható műanyagdobozba tesszük és hűtőben tároljuk. Limara szerint 10 napig felhasználható.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHy5jOh7e-TMWGAhrkgNGaYnYbN4zlRNqh9UgKJCietrnAWVUnBP4IRcstrKZK4CCpcG1mrhhVbw8En6B_vh3PnG5y7VuPhT08M3txj-fSK-1UVMNEm71ZwavPrKxCBuY54872eQnZSg/s1600/IMG_0641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkHy5jOh7e-TMWGAhrkgNGaYnYbN4zlRNqh9UgKJCietrnAWVUnBP4IRcstrKZK4CCpcG1mrhhVbw8En6B_vh3PnG5y7VuPhT08M3txj-fSK-1UVMNEm71ZwavPrKxCBuY54872eQnZSg/s400/IMG_0641.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fehér kenyér cserepesedve</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A kenyér</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg öreg tészta</div>
<div style="text-align: center;">
50 dkg fehér kenyérliszt (strong white bread flour)</div>
<div style="text-align: center;">
2 tk só</div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag szárított élesztő (7g)</div>
<div style="text-align: center;">
2 ek olaj</div>
<div style="text-align: center;">
2,7 dl langyos víz</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLFQswjWhGPkhgxXTnyy0rNDcGHjwdB18ieEmzPvXlFSEOmyOW6gXo4IeluPKPGLENdU1q7-0Hi1H0uR0YEOkxwEAwuqRcrrbpdjTIUyUMh2bAmVHtxBSy-mgfiFyueLYdRxFSG1tmMpE/s1600/IMG_0650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLFQswjWhGPkhgxXTnyy0rNDcGHjwdB18ieEmzPvXlFSEOmyOW6gXo4IeluPKPGLENdU1q7-0Hi1H0uR0YEOkxwEAwuqRcrrbpdjTIUyUMh2bAmVHtxBSy-mgfiFyueLYdRxFSG1tmMpE/s400/IMG_0650.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Fehér kenyér meggylekvárral</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Elkészítés:</b><br />
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd legalább 15 percet dagasztjuk. (Limara dagasztógéppel 20 percet dagasztotta, én kézzel dagasztottam és 15 percnél tovább már nem bírtam dagonyázni :) Hagyom kelni, 20 perc után kicsit átforgatjuk, majd újjabb 20 percet kelesztjük. Ezután lisztezett felületre borítjuk és formázzuk. Formázásról nagyon hasznos fotókkal ellátott leírást ad <a href="http://www.limarapeksege.hu/2010/06/vekni-formazasa.html">Limara, itt</a>. Sütőpapírral bélelt jénaiba tesszük, 1 órát kelesztjük. 40 perc után 2 vagy három helyen, éles pengével bevágjuk. A sütőt 220 fokra melegítjük, a sütő aljába, egy edénybe forró vizet teszünk, ami majd gőzöli a kenyérkét. A kenyeret betesszük, 50 percig sütjük. Rácsra tesszük, hideg vízzel megspricceljük és hagyjuk kihűlni.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflWOwHTWbjy9PV2FADBBRjc2lwSVJTpitnt7aq7ku2bUBiujOu8vxutoWm40seH66vhaQ2ZBpCd3JCaCRJwBbHjj-gImcMll8vnIU2xo2jipl9j_EgZF4NM5yb-TAkR-KNL2nD24WfV4/s1600/IMG_0652.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflWOwHTWbjy9PV2FADBBRjc2lwSVJTpitnt7aq7ku2bUBiujOu8vxutoWm40seH66vhaQ2ZBpCd3JCaCRJwBbHjj-gImcMll8vnIU2xo2jipl9j_EgZF4NM5yb-TAkR-KNL2nD24WfV4/s400/IMG_0652.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Félbarna kenyér a kelesztés végén</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Tapasztalatok:</b><br />
Tető nélkül sütöttem, mert a jénaimnak nincs teteje. A gőzölés talán nem volt elég. A kenyerem kicsit szerintem túl is sült, vastag lett a héja. Fényes egyáltalán nem lett, viszont legalább szépen cserepesedett. A cserepesedés titka nálam az volt, hogy alaposan bespricceltem hideg vízzel. Nem kezdett pattogni, ropogni, ahogy egyesek mondták, de kb fél óra múlva szép cserepes volt már.<br />
Ízre nekünk nagyon bejött a mostanában megszokott, szeletelt, angol kenyérhez képest. Olyan otthoni bolti kenyér íze volt, ami ugyan nem is lenne nagy szám, de a mi esetünkben és az első igazi kenyerem esetében bizony az volt. Másnap teljes egészében fel is falta a férjem.<br />
Mivel a fehér kenyérről teljesen leszoktunk és öreg tésztám is volt még, másodszor is próbálkoztam, ezúttal 30 dkg fehér és 20 dkg teljes kiőrlésű liszttel (strong stoneground wholmeal flour). Ránézésre pontosan olyan lett kívűlről (formázás terén még van mit tanulnom), viszont nem cserepesedett olyan szépen.<br />
Lesz még kenyér! Büszkeségem! És remélem fejlődök idővel.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK560bMRszXkuSp7kXFcGr0EdFRxvLEaU0-jv9qfq34M-Ckrvk8-T1oEl5vGwljy-ACyxY5j-4ZLv1-Opn3_2u1C3iyW4vmtf3v5ZskMiB0mFJg8hAs8GhYtokwcsHf6OZCCS3VP9Jlxk/s1600/IMG_0671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK560bMRszXkuSp7kXFcGr0EdFRxvLEaU0-jv9qfq34M-Ckrvk8-T1oEl5vGwljy-ACyxY5j-4ZLv1-Opn3_2u1C3iyW4vmtf3v5ZskMiB0mFJg8hAs8GhYtokwcsHf6OZCCS3VP9Jlxk/s400/IMG_0671.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Félbarna kenyér belülről</div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-46264596918599972972013-10-09T11:31:00.001-07:002013-10-09T11:31:55.159-07:00Kolbászos tekercs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Eléggé gyakran bámulok gasztro műsorokat a tvben. Ha nem találok semmi kedvemre valót, akkor irány a Food Network. Ott mindent szeretek. Egyik nap Barefoot Contessa, azaz Ina Garten egyszerű, gyors kolbászos tekercset (sausage roll) készített. Rögtön megjegyeztem magamnak és másnap már falatoztuk is. Az övé annyiban különbözött, hogy egy előfőzött hosszú kolbászt használt, egy egész leveles tésztalapba csomagolva, majd kihűlve felszeletelte falatkákra. Nekem viszont kis kolbászkáim voltak, így több kicsi lett belőle.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg3kTyBmn_5FmVO-7m6ki5Y7NFmW3kIKe-_4sdBUB9ZHjJVtwLqHVq39u1skm1rNqbwM4GT1ckWbs1gAhGCilESU1OFtXNJk1Au_dpLdTKA-ku2ju_elOEcBftWSNkHoV2Ee2f_Qj31IQ/s1600/IMG_0622.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg3kTyBmn_5FmVO-7m6ki5Y7NFmW3kIKe-_4sdBUB9ZHjJVtwLqHVq39u1skm1rNqbwM4GT1ckWbs1gAhGCilESU1OFtXNJk1Au_dpLdTKA-ku2ju_elOEcBftWSNkHoV2Ee2f_Qj31IQ/s400/IMG_0622.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
6 rövid kolbász </div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag leveles tészta</div>
<div style="text-align: center;">
mustár</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojás</div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A leveles tésztát 6 részre vágjuk (akkorák legyenek a kolbászok, hogy elférjenek benne). Vékonyan megkenjük a lapokat mustárral, úgy, hogy a széleinél fél cm-t nem kenünk be, itt ragasztjuk majd össze. Ráhelyezzük a kolbászokat, belecsavarjuk a tésztába. A tojást felverjük és egy ecsettel bekenjük a lapok szélét és végét, ott ahol nem kentük be mustárral, hogy leragadjanak és sűlés közben ne nyíljanak szét. A ragasztást alúlra fordítjuk, a végeket lelapítjuk. A tekercs tetejét bevágjuk 2,3 helyen. Lekenjük a felvert tojással, hogy szép fényesek legyenek. Tepsire sorakoztatjuk és 200 fokon kb 25 percet vagy addig sütjük, amíg aranybarnává változik. Salátával, mártogatóssal tálaljuk. Hidegen, melegen, tízórainak, piknikezni, vagy csak délutáni nasinak is tökéletesen megfelel. Gyors, ami fontos szempont.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLbaXn8IYisZrl_-NCUPWpqfHe00WGw3TVOaVWeAtB36aU7b9X11FTGfgDkuEtzyz2ohxK81awxaTCXlCNerhGi3PbedeLhuAkkG97o3zadp05O3-mBg-UXuc099qkaL7zHlvEjJndpRc/s1600/IMG_0624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLbaXn8IYisZrl_-NCUPWpqfHe00WGw3TVOaVWeAtB36aU7b9X11FTGfgDkuEtzyz2ohxK81awxaTCXlCNerhGi3PbedeLhuAkkG97o3zadp05O3-mBg-UXuc099qkaL7zHlvEjJndpRc/s400/IMG_0624.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Nekünk nagyon ízlett, lesz még pont ilyen is, és kipróbálom hosszúban is, amint sikerül hosszú kolbászhoz jutnom. Ez ugyanis nem egyszerű ebben az országban, ahol a kolbász valami teljesen mást jelent, mint otthon... És lesz majd virslis is, mert a spagetti után a férjem kedvence a virsli.Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-31981286238980128782013-10-05T07:31:00.004-07:002013-10-05T07:31:52.872-07:00Zebra kocka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Anyukám hívta fel a figyelmemet, hogy ő elkészítette az Erdélyi Konyha Kalendárium 2012es kiadásából a zebrakockát és bár finom volt, nagyon nehezen lehetett kezelni a lapokat. Megnéztem én is magamnak a receptet, gondoltam na majd én megcsinálom, nem lesz abban hiba. Rá is kerestem a recpetre, sokan elkészítették már, vannak csodaszépek és ilyen kis csunyácskák is mind az enyém. <a href="http://illeskriszkonyhaja.blogspot.co.uk/2011/05/zebra-kocka.html">Illéskrisznél</a> állapodtam meg, bízok a receptjeiben, imádom a blogját olvasgatni és annyira gyönyörűen néz ki a zebrakockája. (Utólag rájöttem, hogy a Kalendáriumban ugyancsak az ő receptje és fotója jelent meg :) Köszönet neki!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmWq8cIcmUQ8B_lcWgbLwoU8eRk3XMMW5dmmELFjFPfjGNzyRiU9RnTwxxR14VyDu7KvowVcybyB33LqXf7_UV2zDL4DG7oxfWbNVB8Yq900voOJP5z6O3TPSP_oFxnjufFBVsajjETUo/s1600/IMG_0629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmWq8cIcmUQ8B_lcWgbLwoU8eRk3XMMW5dmmELFjFPfjGNzyRiU9RnTwxxR14VyDu7KvowVcybyB33LqXf7_UV2zDL4DG7oxfWbNVB8Yq900voOJP5z6O3TPSP_oFxnjufFBVsajjETUo/s400/IMG_0629.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A lapokhoz:</b></div>
<div style="text-align: center;">
50 dkg őrölt keksz</div>
<div style="text-align: center;">
5 ek kakaó (édesítetlen)</div>
<div style="text-align: center;">
3 ek eper lekvár</div>
<div style="text-align: center;">
fél üveg rumaoroma</div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
5 ek porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
kb 3 dl tej</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A krémhez:</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 dl tej</div>
<div style="text-align: center;">
3 ek liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: center;">
5 ek porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A tetjére:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 tábla étcsoki</div>
<div style="text-align: center;">
2 tk olaj</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0YsxOl8stL6j8hYecb9i2FRVsnXXeQdn5rWGTugw7hQasH1v8KGmt2LCpaCMmppU1GCOjAyZLe-sxWUcnG1sL23ZWr_t5DY2erk450HBZLwyobwzqZB2r7nuJ2aeeVIiLpJNHl6ck4tw/s1600/IMG_0630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0YsxOl8stL6j8hYecb9i2FRVsnXXeQdn5rWGTugw7hQasH1v8KGmt2LCpaCMmppU1GCOjAyZLe-sxWUcnG1sL23ZWr_t5DY2erk450HBZLwyobwzqZB2r7nuJ2aeeVIiLpJNHl6ck4tw/s400/IMG_0630.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Elkészítés:<br />
Legelőször a krémet készítjük el, hogy legyen ideje kihűlni. A tejből, lisztből, vaníliás cukorból és a kókusz feléből sűrű pépet főzünk. Nem kell sokáig főzni, nagyon hamar besűrűsödik. Amikor langyosra hűlt, hozzákavarjuk a cukrot, vajat és a maradék kókuszt. Habosra kavarjuk.<br />
A lapokhoz a hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, a tejet folyamatosan adagoljuk hozzá és annyit teszünk bele, amennyitől nyújtható, nem ragacsos masszát kapunk.<br />
Sütőpapírral kibélelünk egy kisebb méretű tepsit. A kekszes masszát három egyenlő részre osztjuk, porcukorral meghíntjük a munkaasztalunkat, kinyújtjuk az első adag masszát, tepsi méretűre, majd beleterítjük a tepsibe. A krém felét rákenjük erre a lapra. Kinyújtjuk a második adag masszát is és ráfektetjük a krémre. A maradék krémet elegyengetjük rajta és beterítjük az utolsó lappal.<br />
A csokit megolvasztjuk az olajjal és egyenletesen eloszlatjuk az összerakott sütemény tetején. Hüttőbe tesszük amíg a csoki megdermed, majd szeleteljük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCBPNocI_LJ9akTHbxXMAAEeTQ015DjdxhTWXq1NX6ugb_SQWWVHzYuhWBuUFrzux8zqJscGRVYDJUt6BG4MNBl5qFfvMJ60yJUlydW2CJjxL_T0fSTa02Y2y29N8KGAbt4Eih4kBuZGs/s1600/IMG_0631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCBPNocI_LJ9akTHbxXMAAEeTQ015DjdxhTWXq1NX6ugb_SQWWVHzYuhWBuUFrzux8zqJscGRVYDJUt6BG4MNBl5qFfvMJ60yJUlydW2CJjxL_T0fSTa02Y2y29N8KGAbt4Eih4kBuZGs/s400/IMG_0631.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Igen, a lapok kinyújtásával nekem is akadtak gondjaim. Ragadt is, meg törött is... De nem adtam fel, úgyis kinyújtottam és úgyis megettük :) A kókuszkrém különösen megtetszett, nagyon egyszerű elkészíteni és bíztosra mondhatom, hogy más süteményhez is fogom használni. Még egyszer köszönöm Illéskrisznek. Az ő fotóit nézegetve megjön a kedvem olyan dolgok elkészítéséhez is, amelyekről azt hinném egyébként képtelen vagyok rá. Az eredmény sem lesz elsőre olyan, mint az övé, de... gyakorlat teszi a mestert...<br />
<br />
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-48404176293995735562013-09-27T11:30:00.000-07:002013-09-27T11:30:06.442-07:00Csavart rudak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzxp1EDDoBWYNMjjTI6cFhI3tKOxJ0KoeQki5aaLYwkIP5jAvs1Iy68hJfn6X0ynyyhTGHj3cBs4zLMKe7gE-vn1jNRTAxxk5KVOUvXeimcW25_3-Mc9983kUsJ7lSgYxu5brnXMlSRc/s1600/IMG_0552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJzxp1EDDoBWYNMjjTI6cFhI3tKOxJ0KoeQki5aaLYwkIP5jAvs1Iy68hJfn6X0ynyyhTGHj3cBs4zLMKe7gE-vn1jNRTAxxk5KVOUvXeimcW25_3-Mc9983kUsJ7lSgYxu5brnXMlSRc/s400/IMG_0552.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Íme életem eddigi leggyorsabb rágcsálnivalója! Erre mindenki képes és az eredmény garantált, hogy pillanatok alatt eltűnik. Nálunk legalábbis ez történt. Mindig panaszkodok, hogy a férjem nem eszi amit készítek. Még szerencse, hogy megkóstoltam amíg fotóztam, különben hoppon maradok. Maga elé vette a dobozt és 5 perc alatt eltüntette :) Örültem ám neki.<br />
A recept az <a href="http://olcso-receptek.hu/sos-sutemenyek/pizzas-csavart/">Olcsó-receptek</a> oldaláról származik, kicsit változtattam rajta és annyira szépek sem lettek, talán jobban össze kellett volna csavarni, de az ízén nem rontott semmit. Tökéletes vendégváró, tuti mindenki imádni fogja.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLY1bU9MgJ2gwn-_6FWn9JpLRL2TmjIy05EjN1Mm5J8hodGJYKjoPzRPeNbggVQhFqrTSaHUMmpCsOTbOfEr_advMBct0brjMY8Ss7e-5YxCvbW66FBmuK9f1FAO2-dSMxaTE_Cik53l8/s1600/IMG_0546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLY1bU9MgJ2gwn-_6FWn9JpLRL2TmjIy05EjN1Mm5J8hodGJYKjoPzRPeNbggVQhFqrTSaHUMmpCsOTbOfEr_advMBct0brjMY8Ss7e-5YxCvbW66FBmuK9f1FAO2-dSMxaTE_Cik53l8/s400/IMG_0546.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag leveles tészta</div>
<div style="text-align: center;">
paradicsom szósz</div>
<div style="text-align: center;">
oregano</div>
<div style="text-align: center;">
reszelt sajt</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivM1t0cZzpptHT2F71BtJ5dISDjr0JngGWbPXe7hlrzmqYXK4U_qHF9eFxPN29vWijEpB8mgq70Q7X-5eis2Diz-92BuVO81tVqM0_8LOCxLcSLXrDEvLFc9hWzwBvotW4ticMf3hNpMc/s1600/IMG_0548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivM1t0cZzpptHT2F71BtJ5dISDjr0JngGWbPXe7hlrzmqYXK4U_qHF9eFxPN29vWijEpB8mgq70Q7X-5eis2Diz-92BuVO81tVqM0_8LOCxLcSLXrDEvLFc9hWzwBvotW4ticMf3hNpMc/s400/IMG_0548.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a paradicsom szósszal és megszórjuk oreganoval. Az egyik felére elterítjük a reszelt sajtot és ráhajtjuk a másik felét. Vékony csíkokra vágjuk, megcsavarjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük.Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-12478325680303634772013-09-26T07:35:00.000-07:002013-09-26T07:35:00.160-07:00Barckos habcsók torta (Meringue cake)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Az ételkészítés és fotózás nem okoz olyan nagy örömet és leleksedésem sincs annyira, mint a sütemény, desszert gyártás. Pedig az ételek terén nagyobb a valószínűsége a sikerességnek... A süti gyakrabban félresikerül, nem sül ki, túl sűl, nem lesz olyan stb. Meg hát ott van az én örökös problémám, ki eszi meg? Mind nagy gondok :D Csoda, hogy még tart a leklesedésem...<br />
A meringue cake is régen várólistás, bár nem feltétlenül barackkal. Megláttam, megtetszett és... kipipálva.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQL-QYERzQcjJnjdf02kldWlyXWW4Q8i5xjdKU4Cs7Iho4Dtk25jlH8J3salCbKcSLMyrvrTXJCNYxof-3tOy5dwU_uKZ06MVI74WlTEuc72KjR0MIUbBMax58MTd3WTJo_Mr9TRHU8uw/s1600/IMG_0600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQL-QYERzQcjJnjdf02kldWlyXWW4Q8i5xjdKU4Cs7Iho4Dtk25jlH8J3salCbKcSLMyrvrTXJCNYxof-3tOy5dwU_uKZ06MVI74WlTEuc72KjR0MIUbBMax58MTd3WTJo_Mr9TRHU8uw/s400/IMG_0600.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl tej</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
2 tk sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
csipetnyi só</div>
<div style="text-align: center;">
1 tk kukorica keményítő ( ha kimarad sem lesz semmi probléma)</div>
<div style="text-align: center;">
3 nagyobb barack (vagy konzerv)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4DPKwl4eFSHx80M8x74meczOmDwTNMKIm0kdRI-TSQ05fIw2A-VWA2QSXLnVkPXEjm0M2D-5zuVcinbNbFmXi2XYpah_esKqANbsI7bMI65eQqyvcLFvg6PjXVISOAWVBZXZQ3VSoARw/s1600/IMG_0588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4DPKwl4eFSHx80M8x74meczOmDwTNMKIm0kdRI-TSQ05fIw2A-VWA2QSXLnVkPXEjm0M2D-5zuVcinbNbFmXi2XYpah_esKqANbsI7bMI65eQqyvcLFvg6PjXVISOAWVBZXZQ3VSoARw/s400/IMG_0588.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgákat 15dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra kavarjuk. A tejet és a vajat feltesszük a tűzre és felforraljuk (amíg a vaj elolvad), majd a tojássárgás keverékhez vegyítjük. Beleszitáljuk a lisztet és sütőport, csomómentesre kavarjuk. Egy 28 cm-es kapcsos sütőformát kivajazunk, lisztezünk, beleöntjük a masszát és 18 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és hagyjuk langyosra hűlni. Közben a sütőt 220 fokra melegítjük. A tojásfehérjéket a sóval, maradék cukorral addig verjük, amíg már krémes. Ekkor hozzáadjuk a keményítőt és addig verjük amíg a tálat felfordítva nem mozdul. (Ajánlott óvatosan megpróbálni először, hogy még síklik-e a tálba, nehogy a padlón landoljon a hab. Nem, velem nem történt meg, csak hírtelen bevillant :)) Óvatosan belevegyítjük a felszeletelt barack 3/4ét a habba, majd ráhalmozzuk a piskótára. A maradék barackot rápakoljuk a tetejére és 15 percre mehet ismét a sütőbe. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd eltávolítjuk a formát, tányérra helyezzük és kóstolgatjuk (vagy tálaljuk:)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRQl2DGMyi0x9Z1ANkxNs2H6YrJEyCpCn9tmzNmqOCA8wkjdbCNI3tGK648VTsRfvUGnCc8aiqP0945EmG8YPuMs2gJDRmtKkzeYY7uiSoAet44TUhJSjtAjRx15uM_I63VQgYGF4W9w/s1600/IMG_0601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNRQl2DGMyi0x9Z1ANkxNs2H6YrJEyCpCn9tmzNmqOCA8wkjdbCNI3tGK648VTsRfvUGnCc8aiqP0945EmG8YPuMs2gJDRmtKkzeYY7uiSoAet44TUhJSjtAjRx15uM_I63VQgYGF4W9w/s400/IMG_0601.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kellemes, finom sütemény alakult, nagyrésze természetesen nekem jutott. A habcsók része nem lett annyira kemény, mint a Pavlova esetében. Legközelebb valamilyen savanykásabb gyümölccsel próbálkozok.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hirtelen eszembe jutott, hogy elkaptam a Food Network csatornán egy érdekes műsort. Már a neve is.. hm... megkapó, és egészen különleges módon közelíti meg a konyhaművészetet. <a href="http://www.youtube.com/watch?v=7Oy8sIN3oow">Itt van egy link</a>, kevés ízelítőnek, engem egészen vegyes érzésekkel töltött el :D</div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-44185156809195213532013-09-16T13:09:00.000-07:002013-09-16T13:09:36.766-07:00Rakott krumpli - másképp<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ismét édességet akartam hozni. De rájöttem, hogy csak azt hozok. És most, hogy olyan nagyon éhes vagyok, ideje súlyosbítani a helyzetet és valami olyat mutatni, amit annyira de annyira megennék most rögtön. Helyette eszek egy mini bagettet és megmutatom nektek a baconös-tejszínes-fokhagymás-tejszínes krumplit.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvjPTBZyZS6wnmnn_xGmmXe6YbKJormFOwLn9Oh-gZUO7UXBmxrXi0CnT3joSKLapJditr5WmWiwcnBeBKeXTBujg_05iaxVnln7JYH8P1ZyDaEYVttRetnrz2yiWl8BS2THyGZP8Phk8/s1600/IMG_0487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvjPTBZyZS6wnmnn_xGmmXe6YbKJormFOwLn9Oh-gZUO7UXBmxrXi0CnT3joSKLapJditr5WmWiwcnBeBKeXTBujg_05iaxVnln7JYH8P1ZyDaEYVttRetnrz2yiWl8BS2THyGZP8Phk8/s400/IMG_0487.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b> 2 személyre ( de 3 is bőven jól lakik:)</div>
<div style="text-align: center;">
10 közepes krumpli (na jó, 2en csak 2szer esszük ezt meg :)</div>
<div style="text-align: center;">
4 szelet füstölt (vagy nem) bacon</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl tejszín</div>
<div style="text-align: center;">
2 cikk fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
reszelt sajt</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWeOug8P-xZJFuLB60gZzAn0mBz_D4Nnr3fB6vPMFygFDn05wYmNJoWPgJJJ-Cv_XnMg8MmKCTUxmLfjMwBypp5AVWxh35ZT6USuKIfx8modlSExC54Q7YNLQLEOID_Tx1DPntngk8V7U/s1600/IMG_0488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWeOug8P-xZJFuLB60gZzAn0mBz_D4Nnr3fB6vPMFygFDn05wYmNJoWPgJJJ-Cv_XnMg8MmKCTUxmLfjMwBypp5AVWxh35ZT6USuKIfx8modlSExC54Q7YNLQLEOID_Tx1DPntngk8V7U/s400/IMG_0488.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A krumplit meghámozzuk, kétfele vágjuk és a domború felét bevagdossuk. Egy jénaiba kevés oliva olajat öntünk, belerakjuk a krumplit, rászorjuk az apróra vágott bacont, tört vagy apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, nyakon öntjük a tejszínnel, lefedjük a jénait és addig sütjük, amíg már majnem teljesen megphult a krumpli. Ekkor levesszük a fedőt, megszórjuk reszelt sajttal és addig sütjük, amíg ráolvad a sajt és ropogósra sűl a krumpli. Forrón tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib1UZWHbS8pYqiOcPA_BCk-p-NF_5O8Dpycxomb0aoP7avg1zazn4VYnXl1OwZ5bdmThTwfaRaLOnULTwsElS_Sw0AcgOgHi8IgVZsg9h00ojwTNHvvi4-gSx9LhVFVAKV7HDop7eXjp0/s1600/IMG_0491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib1UZWHbS8pYqiOcPA_BCk-p-NF_5O8Dpycxomb0aoP7avg1zazn4VYnXl1OwZ5bdmThTwfaRaLOnULTwsElS_Sw0AcgOgHi8IgVZsg9h00ojwTNHvvi4-gSx9LhVFVAKV7HDop7eXjp0/s400/IMG_0491.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Annyira egyszerű. És mennyei ízkavalkád. Néha olyan nehéz elhinni, hogy mennyei vacsorát tehetünk az asztalra ilyen egyszerűen. Pedig a kevés sokszor több... És ez az. Köretnek is tökéletes, ebben az esetben kihagyhatjuk a bacönt. Azzal együtt meg... én imádtam. <br />
<br />Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-81122156000727137922013-09-08T09:42:00.000-07:002013-09-08T09:42:50.064-07:00Ribizlis - mandulás pite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEt2Oajny4CesxqcdMpPG8StDwnh_ZEkIuzA9Ge6hkWSruzd_KIe7XygaSDm9VFijKCLntUwMN_E8DBxu9AZcsY4QkA2gNlSJlHZ_Ine9FqwBgbFPVKdV7ylWrSHUcU2ST9cCp2WepYCo/s1600/IMG_0539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEt2Oajny4CesxqcdMpPG8StDwnh_ZEkIuzA9Ge6hkWSruzd_KIe7XygaSDm9VFijKCLntUwMN_E8DBxu9AZcsY4QkA2gNlSJlHZ_Ine9FqwBgbFPVKdV7ylWrSHUcU2ST9cCp2WepYCo/s400/IMG_0539.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A ribizli (nekem) hiánycikk itt Angliában. Persze a piros, merthogy fekete ribizli ízesítésű mindent lehet kapni (dzsem, üdítő, stb.). Frissen azonban azt sem láttam. És hát mi történik, amikor gasztrobloggertársam, <a href="http://szofika-a-konyhaban.blogspot.co.uk/">Szofika</a> eldicsekedett, hogy ő ugyan talált piros ribizlit, megirigyeltem és én is akartam. De nem volt szükség rá, hogy elmenjek vásárolni (valószínű én úgzsem találtam volna...), kedves barátom szolt, hogy ő ugyan szed nekem, mert nagyon sok van a kertben. Így lett ribizlihabom rögtön és pitém is, amit alig kóstoltam, mert vendégségbe vittem. A receptet <a href="http://www.makkakonyha.com/2011/05/ribizlis-mandulas-sutemeny.html">Makkakonyhánál</a> találtam, majdnem teljes egészében követtem is, köszönet neki, bár egy kis baki becsúszott...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRB-DshwowgLDtloo4r8QtsijQeqEK8G_Wkj2-QEFAyzsiFDgF1-gC41lInFHmNXMRAsXUyY-bOErwYJkytYhkeNVwutOmIrFi0Q2xybskmTnfBPvywHQrwMyTY8xoHKmnswWOotOVtg/s1600/IMG_0544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRB-DshwowgLDtloo4r8QtsijQeqEK8G_Wkj2-QEFAyzsiFDgF1-gC41lInFHmNXMRAsXUyY-bOErwYJkytYhkeNVwutOmIrFi0Q2xybskmTnfBPvywHQrwMyTY8xoHKmnswWOotOVtg/s400/IMG_0544.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: center;">
4 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
26 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 tk sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
1 nagyobb maréknyi ribizli</div>
<div style="text-align: center;">
fél maréknyi mandulalap</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR8rALMC3JgFsoG3b8W_sFZ6aKnfpDJoazddskv5N3WpE-GKXequpKUJndMJqgEVFfbodBkwCRXVI8f_MeZxun7XTouCgOlUUgfK5ZU-cJWa_6lPZ7gMEvyExUv0rYc0G2XxK3t7La0ro/s1600/IMG_0512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR8rALMC3JgFsoG3b8W_sFZ6aKnfpDJoazddskv5N3WpE-GKXequpKUJndMJqgEVFfbodBkwCRXVI8f_MeZxun7XTouCgOlUUgfK5ZU-cJWa_6lPZ7gMEvyExUv0rYc0G2XxK3t7La0ro/s400/IMG_0512.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
<br />
A puha vajat habosra kavarjuk a cukorral, vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és ismét habosra kavarjuk. Ezután belekavarjuk a lisztet, sütőport és a mandulalap felét. Jól elkavarjuk majd óvatosan hozzávegyítjük a ribizlit is, amit előzőleg lisztbe forgatunk (így nem süllyed le a tészta aljára sülés közben). 22cm-es tortaformát kivajazunk, lisztezünk, beleöntjük a masszát, a tetejét megszórjuk a maradék mandulalappal és 160 fokra előmelegített sütőben kb 60 percet sütjük. Érdemes időnként leellenőrizni, mert míg Makkakonyha receptje szerint 80 perc alatt sűl meg, nekem már 60 alatt kész lett ugyanazon a hőfokon. Amint nem ragad az ellenőrző fogvájóhoz, kivesszük, hagyjuk langyosra hűlni a formában, majd tányérra tesszük és amint kihűl kóstolgathatjuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4I88zb5ezZr_JzbiyxA7zOfBDhjCZO0f60KzBZZGTaq3vM36b3EmLCOwi6GqJmcm_PfwLoY_dFQV2WnrgN0ysJYfNfCBgPP07OR6zgPD1vc4VdJ_zEwGvD-pkUAtOHtGlzq6HfvxpEcc/s1600/IMG_0538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4I88zb5ezZr_JzbiyxA7zOfBDhjCZO0f60KzBZZGTaq3vM36b3EmLCOwi6GqJmcm_PfwLoY_dFQV2WnrgN0ysJYfNfCBgPP07OR6zgPD1vc4VdJ_zEwGvD-pkUAtOHtGlzq6HfvxpEcc/s400/IMG_0538.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A kis baki abból következett, hogy bár Makka receptje szerint jár bele 1 dl tej, a leírásban már nem szerepelt és mivel én a leírás alapján állítottam össze, csak akkor jöttem rá, hogy kimaradt a tej, amikor a süti már a sütőben volt. Kicsit aggódtam, bár nem volt kemény a massza ezért reménykedtem, hátha... Szép lett, de még mindig izgulhattam másnapig, amíg a vendégségben felvágtam. Állítólag finom volt (más szerint is), nem tett benne semmi kárt a kimaradt tej. Tehát nem is tettem be a recptembe. Gyönyörű magasra nőtt és... ez is megvolt, a ribizlis pite :))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBQkPNokr3py4Icphyphenhyphen9bkm1AyyKZAxL3c7rn5zBA-2rCwGijcWu9J32BqvlRbp2poeljpOEnSVLQ2G7BOsCcZ1wKXg-XMCiAXrRds6C6ZB446QUvTuZqCiEjam5ptnElG2nwNe8fELqvs/s1600/IMG_0507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBQkPNokr3py4Icphyphenhyphen9bkm1AyyKZAxL3c7rn5zBA-2rCwGijcWu9J32BqvlRbp2poeljpOEnSVLQ2G7BOsCcZ1wKXg-XMCiAXrRds6C6ZB446QUvTuZqCiEjam5ptnElG2nwNe8fELqvs/s400/IMG_0507.JPG" width="400" /></a></div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-63700720752395680302013-09-04T12:16:00.000-07:002013-09-04T12:16:19.816-07:00Rocky Road<br />
<br />
Avagy fridge cake, függően attól, hogy Amerikában vagy Angliában vagyunk. Megér ám egy misét. Mert olyan egyszerű, gyors és ellenállhatatlanul ragad a kézhez. Aki kóstolta már az tudja csak. Aki meg nem, az tüstént álljon neki :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgupPcObT81fsS_hkC7l2y52JZ7vpLjirr5IqsgjVtuk4-kZ4cRQvY6J_ipX8nVpivDyrHOeJFBm_wHbMrdvoCE-uzRZ7gqZtCo-3i8_fEL9jux0mxsOrNHpn74l5gktTBRPhBSu88mSG0/s1600/942101_10200955025650367_794128228_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgupPcObT81fsS_hkC7l2y52JZ7vpLjirr5IqsgjVtuk4-kZ4cRQvY6J_ipX8nVpivDyrHOeJFBm_wHbMrdvoCE-uzRZ7gqZtCo-3i8_fEL9jux0mxsOrNHpn74l5gktTBRPhBSu88mSG0/s400/942101_10200955025650367_794128228_n.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
30 dkg étcsoki</div>
<div style="text-align: center;">
12 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg háztartási keksz</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg apró pillecukor</div>
<div style="text-align: center;">
3 ek golden syrup (cukorszirup, melász?)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Elkészítés:</b><br />
<b><br /></b>
A csokit a vajjal és a syruppal együtt gőz felett vagy mikróban felolvasztjuk. A kekszet összetörjük úgy, hogy fele-fele arányban legyen durva és morzsa is. Hozzákavarjuk a csokihoz a pillecukorral együtt. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát majd alaposan elegyengessük, belenyomogassuk a sarkakba, szélekbe. 2-3 órára hüttőbe tesszük. Amikor teljesen megdermedt, procukorral megszórjuk, kockákra vágjuk, dobozba tesszük és hüttőben tároljuk. Mármint ha lesz még amit :) Sokszor említettem már, hogy a férjem nem nagy édességfaló. Azt kérte csináljak még ilyet. Ez azért jelent valamit nem?<br />
<br />Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-70944868610521999642013-09-02T13:09:00.000-07:002013-09-02T13:09:44.329-07:00Epres joghurt torta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
A joghurttorta ismét csak egy olyan süti, amit ettem, imádtam és eljött az idő amikor belevágtam sajátkezűleg is megmunkálni. És láss csodát, már elsőre is remekül sikerült. Na nem ez az, ez már továbbfejlesztett változat, ami a külsőt és az összeállítást illeti, de a receptet elsőre eltaláltam, ami ritka eset nálam. A piskótareceptet ugyanígy eltaláltam, na nem elsőre, de ezt is már sokat használtam és ő lett a bevált! Köszönet érte <a href="http://gizi-receptjei.blogspot.co.uk/">Gizinek</a> , akihez igazán érdemes ellátogatni, na nem akkor amikor kívánunk valami finomat, mert... az elég veszélyes lenne :) Inkább csak jóllakás után ajánlom, vagy persze ihletet meríteni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPIzo3NKp0aA2AS70iToVVhGWSWMFJoP1M6ovCbaeh7NACNL4pVsC-uPGCer7ocIYibJziotayMrW5bIO5TR4E4I4bM9eefuVjEPKf5KydmOTKvzbk0cX5L01Zh-Fs85osQEChWOfYOlc/s1600/IMG_2608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPIzo3NKp0aA2AS70iToVVhGWSWMFJoP1M6ovCbaeh7NACNL4pVsC-uPGCer7ocIYibJziotayMrW5bIO5TR4E4I4bM9eefuVjEPKf5KydmOTKvzbk0cX5L01Zh-Fs85osQEChWOfYOlc/s400/IMG_2608.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A piskótához:</div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
5 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
1 tk sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A joghurtkrémhez:</div>
<div style="text-align: center;">
6 dl epres joghurt</div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag vanília cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag porzselatin (vagy 2,5 dkg)</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl tejszín</div>
<div style="text-align: center;">
eper</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfRWzK3c6IRF0Mgfc4e7RlwrVvb0Nq_4TfOqSKk7QzHdcPYN2v-tDP6ze0ovQPLrnyfoHRgPRdZZTN1w90C_1DMljvbOdN8WBN31F4Xetwtka37RA338EHOatW9UXrFXI6KGq-HCquKyw/s1600/IMG_2611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfRWzK3c6IRF0Mgfc4e7RlwrVvb0Nq_4TfOqSKk7QzHdcPYN2v-tDP6ze0ovQPLrnyfoHRgPRdZZTN1w90C_1DMljvbOdN8WBN31F4Xetwtka37RA338EHOatW9UXrFXI6KGq-HCquKyw/s400/IMG_2611.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
<br />
A piskótához a puha vajat habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és színtés habosra kavarjuk. Ezután beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, csomómentesre kavarjuk, majd tortaformába töltjük és 160 fokon kb 30 perc alatt megsütjük. Kivesszük a formából és hagyjuk teljesen kihűlni.<br />
<br />
A töltelékhez a joghurtot a cukorral és a zselatinnal feltesszük melegedni. Nem főzzük, csak addig hagyjuk langyosodni amíg a zselatin láthatóan elolvadt benne. Ezután kavargatva hagyjuk majdnem teljesen meghűlni. Közben a tejszínt habbá verjük és a joghurtos krémbe kavarjuk.<br />
<br />
A piskótát kétfele vágjuk. (Mivel az én férjem jobban azt szereti, ha a süteményben kevesebb a "kenyér" és több a krém meg a hab, ezért én ezúttal 3 szeletre vágtam a piskótát és csak 2-őt használtam fel belőle) Az egyik lapot a kapcsos tortaforma aljára tesszük. Az epernek levágjuk a zöldjét és a lapos felével lefele megrakjuk vele a piskótát, kevés távolságot hagyva közöttük. Ezután rátöltjük a joghurtos krémet, ez eléggé folyékony, de ne aggódjunk, nagyon gyorsan meg fog szilárdulni. Erre helyezzük a második piskóta lapot, majd néhány órára vagy éjszakára hüttőbe tesszük. Amikor megszilárdult a joghurt, levesszük róla a tortaformát, tányérra helyezzük és a tetejét porcukorral megszórjuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdrxz8Vb1JNMNrAR0r7_2DGukWAwX8jv662Qn7-9AIPrF6S9TpTDdmYlLFz8X5bEZyJIfh0hk2VrcPhfjfZNGh18wYtMFYaWb-q3k4MtPgHSNc2322YILHjYWTSbwp09ded7wS1fgsoqw/s1600/IMG_2613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdrxz8Vb1JNMNrAR0r7_2DGukWAwX8jv662Qn7-9AIPrF6S9TpTDdmYlLFz8X5bEZyJIfh0hk2VrcPhfjfZNGh18wYtMFYaWb-q3k4MtPgHSNc2322YILHjYWTSbwp09ded7wS1fgsoqw/s400/IMG_2613.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nagyon kellemes állagú torta keletkezett, jó lett a tészta-töltelék kombináció is a férjemnek ajánlva :) </div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-76474509175700220912013-09-01T11:05:00.002-07:002013-09-01T11:05:41.078-07:00Én és a kenyér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Egy ideje ott motoszkál a fejemben a kenyérsütés. Persze csak úgy, dagasztó/kenyérsütőgép meg tapasztalat nélkül. Tegnap belevágtam. Persze gyorskutatással és... délután. Ami azt jelentette, hogy lesz ami lesz belőle, az első úgysem lehet jó, de tanulok belőle, és mire megkel már túl késő lesz, megsütni már nem tudom. Reggelig túlkelne. De nem akkor ha találok hozzá egy hidegkelesztős receptet. És találtam. A recept innen származik: <a href="http://www.nosalty.hu/recept/artizan-peksutemeny-barmikor">http://www.nosalty.hu/recept/artizan-peksutemeny-barmikor</a> Köszönet érte! Én féladaggal kezdtem és pont elég volt egyszerre. Nem mertem annyira vakmerő lenni, hogy elsőre tartalékot is készítsek :)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqYpFa5qwPAdUsp1mDajZmH4zGi3gCGlqxkKpq_nh84uC-NdfEm7XbDsxxlE2Nl8ZTxVGx0Km-0MtdAT-GoMStByXpgzh67Ke1UvXw9wqDpeNrdDa8L0V1ZEECONOry0CReNzSVFY0EM/s1600/IMG_0591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqYpFa5qwPAdUsp1mDajZmH4zGi3gCGlqxkKpq_nh84uC-NdfEm7XbDsxxlE2Nl8ZTxVGx0Km-0MtdAT-GoMStByXpgzh67Ke1UvXw9wqDpeNrdDa8L0V1ZEECONOry0CReNzSVFY0EM/s320/IMG_0591.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre fehér liszt</div>
<div style="text-align: center;">
2, 5 bogre teljes kiőrlésű liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek szárított élesztő</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 tk só</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 bögre lanygos víz</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Elkészítés:</b><br />
<b><br /></b>
Egy tálba szórjuk az élesztőt, sót, lisztet. Hozzáöntjük a vizet és csomómentesre gyúrjuk. A tetejét megszórjuk kevés liszttel és 2 órát langyos helyen tartva kelesztjük. Ezután hüttőbe tesszük, az edény tetejét lefedjük, de nyílást hagyunk rajta, hogy a kelés során keletkezett gázok távozni tudjanak. (Ezt a tésztát állítólag 2 héten belül bármikor felhasználhatjuk.) Éjszakára a hüttőben marad, reggel kivesszük, lisztezett felületre tesszük, tetszés szerint formázzuk, enyhén lisztezzük és 40 percet kelni hagyjuk. Ezután jénaiba vagy sütőlapra helyezzük és 230fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sütő aljába egy edénybe forró vizet töltünk. 5-10 percig hagyjuk sűlni majd levesszük a hőfokot 200 fokra és kb 20 percet vagy addig sütjük, amíg barna ropogós lesz. Kivesszük, lespricceljük vízzel és konyharuhával leterítve hagyjuk kihűlni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWz6Sn2UA9beCHkZzk7YrFfXpMsav1M1E8I6PgwfxXa1jpHCEqxpMNTX678V6AQlM4OigvYytlXQtw6E9nMvEBnbjqnr3UOmRy6KvEeDa9GvfNaCxmhnOu2HT7KNZOTNO9hT3mzUGlcs/s1600/IMG_0599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWz6Sn2UA9beCHkZzk7YrFfXpMsav1M1E8I6PgwfxXa1jpHCEqxpMNTX678V6AQlM4OigvYytlXQtw6E9nMvEBnbjqnr3UOmRy6KvEeDa9GvfNaCxmhnOu2HT7KNZOTNO9hT3mzUGlcs/s320/IMG_0599.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
És itt az eredmény. Nem lett díjnyertes kenyér, de... az enyém... az első. Kicsit lapos és túl is hasadozott, meg belűl sem tökéletes talán, de ehető, nekem tetszik az állaga és ropogós a külseje. Büszke vagyok az első kenyeremre!!! Legközelebb okosabb leszek egy tapasztalattal...</div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-58283976079838137272013-08-29T13:24:00.001-07:002013-08-29T13:24:17.640-07:00Kell a motiváció!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Nem igazán egy gasztró cím, így 4 hónap kiesés után... Tudom. De cserében itt vannak a fotók :) Hát itt vagyok, sikerült beüzemelni magam hosszú töprengés után. Nem a főzés iránti szeretetemben inogtam meg, hanem ennyi kihagyás után azon gondolkodtam érdemes-e újra visszatérnem a blogozáshoz. Az a sok rászánt idő, a bejegyzések megszületéséhez szükséges elmefelhasználás (haha), na és az idegelés, hogy feltöltse a képeket és az olyan legyen amilyen kell. Na jó, mindez csak kifogás, kivéve az időt. Végül csak itt vagyok, mert rájöttem, hogy amíg blogoztam addig sokkal jobbakat főztem, nem voltam fáradt hozzá, folyton azon törtem az agyam (és a gép billentyűzetét), hogy mi legyen a következő. A bloggerkedésnek köszönhetem, hogy megtanultam és megszerettem főzni és főként sütni. Mostanában meg... hát főzök én, de... valami hiányzik. Ezért jöttem vissza. Hogy újra pörögjek a konyhában. És megmutassam nektek, ti meg dicsérjetek és mindenki boldog :))<br />
Azzal búcsúztam volt, hogy megyek esküvőt tervezni. Megvolt, csodásra sikerült, minden belefektetett időt megért a szervezés. Tényleg életünk nagy napja volt!Mutatok egy képet, facebookon több is látható akit érdekel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJN09WzLkggsNMnuke1lni4dmwZmLhgKgPmxjcIUUeY07OnXT9POvmkJZ-dP3IzgLLnnnDZD65A92yeHzsk7156wQpxyiPSgY8i4_6vxEVXj5tbaxrfx4fgOHlIwfCK9BHf3hlu-ZLHq8/s1600/954804_582817095090549_1366102718_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJN09WzLkggsNMnuke1lni4dmwZmLhgKgPmxjcIUUeY07OnXT9POvmkJZ-dP3IzgLLnnnDZD65A92yeHzsk7156wQpxyiPSgY8i4_6vxEVXj5tbaxrfx4fgOHlIwfCK9BHf3hlu-ZLHq8/s320/954804_582817095090549_1366102718_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
És akkor néhány fotó bevezetőnek, miket készítettem mostanában, csak így recept nélkül. Következőbe már hozok receptet is. Addig is, üdv mindenkinek, jó újra itt lenni!!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Ribizlihab</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6TI40zaPdeVCA-_du3-bD4MCxGVxEIwbDmco2eitQV4q8GeTaMduQQQmfKbz2pn95yF-AIzb8gToBZXFYJWMmAYFuL_028mvF3_qwePXH99YLoXu1AS7YQktBqGiET8ROXsTBxx_fj5U/s1600/IMG_0507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6TI40zaPdeVCA-_du3-bD4MCxGVxEIwbDmco2eitQV4q8GeTaMduQQQmfKbz2pn95yF-AIzb8gToBZXFYJWMmAYFuL_028mvF3_qwePXH99YLoXu1AS7YQktBqGiET8ROXsTBxx_fj5U/s320/IMG_0507.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Ribizlis pite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCMHwckg7VEUhd6HGyJ0PFOcH1csdf_sWDX3dAYa9mDAJNXsJ9GDpsfAGPtqQzSP4YIi8uQD-r9tZZUjWRsxZHCgT2KDc4AJQP5lVGxtTQr4ckhFkTCEfb4onnpa8oGzrfhRIMxDGJro/s1600/IMG_0544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCMHwckg7VEUhd6HGyJ0PFOcH1csdf_sWDX3dAYa9mDAJNXsJ9GDpsfAGPtqQzSP4YIi8uQD-r9tZZUjWRsxZHCgT2KDc4AJQP5lVGxtTQr4ckhFkTCEfb4onnpa8oGzrfhRIMxDGJro/s320/IMG_0544.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Tejszines-sajtos-fokhagymás-baconös krumpli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OTvyD2-Kkslfpdm7x6u4CylIc_PyRyx9imJ-YBsxHWDO4VDbaHM7cYldckA2Re_woWnAzBp59Eap_04Q7awLSj0b27hK9wvpR4qCreRbE5W2P5tejE207wp2ohvGC-StlnYcoHJHVC0/s1600/IMG_0508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OTvyD2-Kkslfpdm7x6u4CylIc_PyRyx9imJ-YBsxHWDO4VDbaHM7cYldckA2Re_woWnAzBp59Eap_04Q7awLSj0b27hK9wvpR4qCreRbE5W2P5tejE207wp2ohvGC-StlnYcoHJHVC0/s320/IMG_0508.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Csavart pizzás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYIvf7IAmZGkGVphSknrERSLal1lmOJirJB5_Z6QYhh_YEmAPOCCMYjL_meMxj2u7EpOs2RVasGGdMHzQ2wT3g7EPVTmBp-NO-N8l0j4m_hbN3XVqgmqSJF-MSDcvC1xX6Fj_MIEWgmY/s1600/IMG_0552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYIvf7IAmZGkGVphSknrERSLal1lmOJirJB5_Z6QYhh_YEmAPOCCMYjL_meMxj2u7EpOs2RVasGGdMHzQ2wT3g7EPVTmBp-NO-N8l0j4m_hbN3XVqgmqSJF-MSDcvC1xX6Fj_MIEWgmY/s320/IMG_0552.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Krumpli között sült tejszínes csirkecomb</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdxwcdutEDXgBIn_1MXt5uW13RHlJFSLuVld1OEdmPGe6-38HBNYdNnX7kjy5aWCNwUm3NwQH_8Cc_DInNfyn4RZBMwQd9TTdG4ZlwPck7OInYAa5eEJAXOEggs1LcsY4KwdnktIyJ-4c/s1600/IMG_0556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdxwcdutEDXgBIn_1MXt5uW13RHlJFSLuVld1OEdmPGe6-38HBNYdNnX7kjy5aWCNwUm3NwQH_8Cc_DInNfyn4RZBMwQd9TTdG4ZlwPck7OInYAa5eEJAXOEggs1LcsY4KwdnktIyJ-4c/s320/IMG_0556.JPG" width="320" /></a></div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-89398148059222133082013-04-14T10:50:00.000-07:002013-04-14T10:50:21.232-07:00Vatta süti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Senkit meg ne tévesszen a "vatta" szó a süti nevében. Valóban vattaszerűen puha és könnyű maga a tészta alap, na de ami rajta van... mennyei és minden ami ezzel jár. Rőgtön megértitek miről is beszélek, amint meglátjátok a hozzávalókat.<br />
Otthon jártam Húsvétra és anyukám sütötte ezt a sütit. A recept kolléganőjétől származik. Ezúton is köszönet neki. Beleszerettem és amint visszajöttem ez volt az első sütim. Sajnos annyira édes, hogy 3 kis szeletnél meg kell állnom... de később folytatom :)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzzh3B2MkpQ0KooOmJlUKGBGIdksiyE3wuDkkWMCV3w7NGnxV0Hr317SJssy_sZpMoxhjrP3TXEaKoS89y7NJJL5n2TXevWMSzjj5iROpll1ahB_3y5U3J2Fg2ATVoh0wa1ji1ePMmpZE/s1600/IMG_2309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzzh3B2MkpQ0KooOmJlUKGBGIdksiyE3wuDkkWMCV3w7NGnxV0Hr317SJssy_sZpMoxhjrP3TXEaKoS89y7NJJL5n2TXevWMSzjj5iROpll1ahB_3y5U3J2Fg2ATVoh0wa1ji1ePMmpZE/s320/IMG_2309.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Az alaphoz:</b></div>
<div style="text-align: center;">
6 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 csomag epres v málnás pudingpor</div>
<div style="text-align: center;">
2 ek liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 cs sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A krémhez:</b></div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 tojás sárgája</div>
<div style="text-align: center;">
1 rumaroma</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A habhoz:</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 tojás fehérje</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
fahéj</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1BFzkR4tin8u8weD6zBkkNKvANzLiuJNDM0sWcAIztcx0Vn51aBm4Bn3fuMRAiWj1LvQlLAaPFghJfR8IRjcDI20yFsPjzyq4kFd2wGoEgtAZf53jE9I54g5HfCJBMyg37wEppwHqitM/s1600/IMG_2302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1BFzkR4tin8u8weD6zBkkNKvANzLiuJNDM0sWcAIztcx0Vn51aBm4Bn3fuMRAiWj1LvQlLAaPFghJfR8IRjcDI20yFsPjzyq4kFd2wGoEgtAZf53jE9I54g5HfCJBMyg37wEppwHqitM/s320/IMG_2302.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Az alaphoz a tojások sárgáját habosra kavarjuk a cukorral majd hozzákavarjuk a pudingport, a lisztet és a sütőport. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan összekavarjuk a tojássárgás masszával. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és légkeveréses sütőben 15 perc alatt megsütjük. Sütőnktől függően leellenőrizhetjük hamarabb is, hogy elkerüljük a kiszáradást.<br />
<br />
A krémhez a puha vajat kikavarjuk a porcukorral, majd a tojássárgával és a rumaromával.<br />
A tojások fehérjét gőz fölött keményre verjük a porcukorral.<br />
Amikor a tészta teljesen kihült, rákenjük először a vajas krémet, majd a tetejére a habot. Fahéjjal megszórjuk, rövid időre hüttőbe tesszük majd próbálunk önmegtartóztatást végezni, hogy fel ne faljuk egyszerre, majd el ne halálozzunk cukormérgezésben :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy2EDgkm6ve9dZGLc1qlXD6Xj7TMuGb5AEVV9WZcors_6cD2nNOIwDzayZEqBVkmR2-Vbm3Oavl-_kB9YZoX8Zr8-YUhK5gdDHhfvIYekHNy6V9UgCZe9RNPhaBDFL-AFhKqhbKAEcWRo/s1600/IMG_2305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy2EDgkm6ve9dZGLc1qlXD6Xj7TMuGb5AEVV9WZcors_6cD2nNOIwDzayZEqBVkmR2-Vbm3Oavl-_kB9YZoX8Zr8-YUhK5gdDHhfvIYekHNy6V9UgCZe9RNPhaBDFL-AFhKqhbKAEcWRo/s320/IMG_2305.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Nagyon finom! Ugyanakkor nagyon édes és nagyon vajas. Akinek mindez túl sok az csak egy szelettel próbálkozzon vagy kevesebb cukorral...<br />
<br />Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-83772142156986487532013-02-25T07:05:00.000-08:002013-02-25T07:05:12.556-08:00Kókuszos szivecskék<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Igen, ez még a Valentin napi elmaradás. Viszont bármilyen alkalomra és bármilyen formában gyorsan elkészíthető és azonnal el is tüntethető. Bizony, ez a kekszgombóc szerelmes alakot öltve :)<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMvlv7mQvRMY3jinUmwaXiJiFa_DsmewBWFGKGcmCbvRcm9Kb2w3JFuHUncLeuxReAUDhNjlwmUvzrDUJdrDkD43XRMPoGj83tbwHdeirphPflL6Lrm9oNLU_tpI9E9GsSxT5h4XSxoes/s1600/IMG_2120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMvlv7mQvRMY3jinUmwaXiJiFa_DsmewBWFGKGcmCbvRcm9Kb2w3JFuHUncLeuxReAUDhNjlwmUvzrDUJdrDkD43XRMPoGj83tbwHdeirphPflL6Lrm9oNLU_tpI9E9GsSxT5h4XSxoes/s320/IMG_2120.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók: </b>kb 25 db-hoz</div>
<div style="text-align: center;">
30 dkg háztartási keksz</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 ek kakaópor</div>
<div style="text-align: center;">
tej</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek eper aroma</div>
<div style="text-align: center;">
kókuszreszelék és piros ételszinező</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQz_5xWG_zvhu5-g8aFQIcFKYuY9SweimviyIn0zgpcVHvP5XTmZSM6TZeqAAVvtXnNHQDRo0dYaKEp1-1XdNrkcWzXg0M8eytgQoqzvzRU3eF1OseUrRy1InKsRkqpNu6_UdxZEyaSo/s1600/IMG_2127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQz_5xWG_zvhu5-g8aFQIcFKYuY9SweimviyIn0zgpcVHvP5XTmZSM6TZeqAAVvtXnNHQDRo0dYaKEp1-1XdNrkcWzXg0M8eytgQoqzvzRU3eF1OseUrRy1InKsRkqpNu6_UdxZEyaSo/s320/IMG_2127.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
Legelőször 1 ek-nyi ételszjnezőt oldjunk fel kávéscsészényi vízben (persze attól is függ mennyire erő s a festék) és áztassunk bele 3 ek-nyi kókuszreszeléket. 1 perc után nyomkodjuk ki a kókuszból a levet, terítsük alufóliára és tegyük meleg helyre, hogy megszáradjon. A nedves reszelék nem fog ráragadni a sütire.<br />
A kekszet ledaráljuk, összevegyítjük a cukorral, kakaóval, hozzáadjuk az eperaromát és eldolgozzuk annyi tejjel, hogy egy összeálló, de nem ragacsos masszát kapjunk. Tenyerünkbe gombócot formálunk, kissé ellapítjuk és egy szív alakú kekszkiszúróval kivágjuk. Az alját és a széleit fehér kókuszreszelékbe mártjuk, a tetejét pedig a pirosba.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSzYD9LA9rdw-1_8FWIJthQ41Mf_eDSHy9DtE5EEoUF1W19gmI89GGm8xCHAAwqanLPYvLoXrKxVudoRe7acbLG3ibbU8YtzVSynVn1kSOmRo2VtQ6vaQEDBcrm1iEQNcT8oa99fi9rAo/s1600/IMG_2118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSzYD9LA9rdw-1_8FWIJthQ41Mf_eDSHy9DtE5EEoUF1W19gmI89GGm8xCHAAwqanLPYvLoXrKxVudoRe7acbLG3ibbU8YtzVSynVn1kSOmRo2VtQ6vaQEDBcrm1iEQNcT8oa99fi9rAo/s320/IMG_2118.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ennyire egyszerű és többnyire mindenki által kedvelt ez a fajta édesség. Az eperaromát azért tettem bele, hogy... változzon, de a rumos mégis csak finomabb. Nem igazán lett epres tőle, de legalább harmonizált a piros kókusszal:)<br />
<br />Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-84001284411012227022013-02-13T06:45:00.000-08:002013-02-13T06:45:08.502-08:00Gombás-baconös cannelloni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Van olyan nektek, hogy csak megvesztek dolgokat anélkül, hogy lenne ötletetek mi lesz belőle, egy ideig ott vannak és nézegetitek őket ( na jó, nem olyan sokáig, hogy lejárjon a szavatosságuk:), aztán több ilyen hozzávalóból összejön valami mennyei? Na ez most olyan! Volt cannelloni jó régről és ricotta pár napja, de nem tudtam találni ki édes legyen belőle, vagy nem. Töltelék lett.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZwlWaOpxp2HojjRCpKUmD0WjqEF-lV-7KxJ8W6ySrHhxQZ5FrAmf422h1gr23SVyF0yLOt5ZweDzc_dDBHikj2lssBOBTIVFwbxPlOB3LxWDkK_aaZ0OVH7n7cyl9TAX0T5MyadO9x58/s1600/IMG_2107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZwlWaOpxp2HojjRCpKUmD0WjqEF-lV-7KxJ8W6ySrHhxQZ5FrAmf422h1gr23SVyF0yLOt5ZweDzc_dDBHikj2lssBOBTIVFwbxPlOB3LxWDkK_aaZ0OVH7n7cyl9TAX0T5MyadO9x58/s320/IMG_2107.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b> 4 személyre</div>
<div style="text-align: center;">
12 cannelloni</div>
<div style="text-align: center;">
2 ek vaj</div>
<div style="text-align: center;">
1 gombakonzerv</div>
<div style="text-align: center;">
2 szelet bacon</div>
<div style="text-align: center;">
1 cikk fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 szelet kenyér elmorzsálva</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl tej</div>
<div style="text-align: center;">
4 ek olivaolaj + a kenéshez</div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg ricotta</div>
<div style="text-align: center;">
reszelt sajt</div>
<div style="text-align: center;">
só, bors</div>
<div style="text-align: center;">
mandula lapocskák</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>A paradicsomszószhoz:</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 ek olivaolaj</div>
<div style="text-align: center;">
1 kis hagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 cikk fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 doboz felaprozott paradicsom</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek paradicsom püré</div>
<div style="text-align: center;">
kis maréknyi zöld olivabogyó</div>
<div style="text-align: center;">
só, bors</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh7phR0uD2tfGrTl4iTRG39cZvldGcl0gdjhySgoDaAmLnT6_MXYeiTsxsalbyYMOPiyDawxM81zaob5kEBAQFrIVHtR4_h18he-NNqyFgpSKXu8kYx4rS9sS1ENmFFElsY27glRauCt0/s1600/IMG_2111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh7phR0uD2tfGrTl4iTRG39cZvldGcl0gdjhySgoDaAmLnT6_MXYeiTsxsalbyYMOPiyDawxM81zaob5kEBAQFrIVHtR4_h18he-NNqyFgpSKXu8kYx4rS9sS1ENmFFElsY27glRauCt0/s320/IMG_2111.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A cannelloni csöveket enyhén sós vízben félig megfőzzük. Leszűrjük, tányérra rakjuk, egymás mellé és leszárítjuk.<br />
A szószhoz az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Időnként megkavarva puhára pároljuk. Belevegyítjük a paradicsomot, pürét, olivabogyót és sózzuk, borsozzuk. Lassú tűzön összefőzzük, majd egy olajjal kikent tűzálló tál aljára elterítjük.<br />
A töltelékhez a gombát, fokhagymát és a bacont felaprózzuk, egy edényben felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk benne a felaprózott hozzávalókat. Közben a friss kenyérmorzsát összevegyítjük a tejjel és az olivaolajjal, majd elvegyítjük a ricottával, a gombás eleggyel és .kis maréknyi reszelt sajttal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.<br />
A cannellonikat teáskanál segítségével megtöltjük a töltelékkel, a paradicsomszószra fektetjük, megkenjük olivaolajjal, megszórjuk reszelt sajttal és mandulalapocskákkal. 190 fokos sütőben 25 percig vagy addig sütjük amíg a szélei kezdenek enyhén barnulni.<br />
<br />
Nekünk nagyon ízlett, bár az eleinte soknak tűnő paradicsom szósz valahogy eltűnt alúla, amire megsűlt. Nem ez volt az első alkalom, hogy cannellonit készítettem és máskor is ízlett, az egyetlen problémám, hogy kicsit macerás hogyha előre meg kell főzni a csöveket, mert valamennyire mindenképp összeesik és nehezebb tölteni. De a töltelék is nagyon finom volt, a paradicsomos alap nagyon jól kiegészítette a ricottát.Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-24135970552461835402013-01-16T04:35:00.001-08:002013-01-16T04:35:54.120-08:00Csokimousse avokádóból<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Már <a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.co.uk/2012/12/avokados-csokimousse.html">Erikánál</a> elkezdte fúrdalni a kiváncsiságomat, majd <a href="http://szofika-a-konyhaban.blogspot.co.uk/2012/12/avokados-csokimousse.html">Szofikánál</a> is megláttam, és mindketten egyhangúan azt vallották, hogy nagyon finom. És az elkészítés... talán az a legnehezebb benne, hogy kivárd amíg kicsit lehűl a hüttőben, hogy megkóstolhasd :) Bevallom, nagyon gyanakodtam. Az avokádó általában nem vált kis emmilyen érzést belőlem. Olyan semleges, az íze is. Néha megveszem, mert eszembe jut, hogy "It's good for you", vagyis egészséges. Aztán napokig ott van amíg sort keítek rá. Most is így volt ez. Jó keményet vettem direkt, hogy amíg megérik legyen időm kitalálni hogyan egyem meg. Mousseként végezte.<br />
Erika, Szofi, és mindenki... imádtam!!!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-UEntwd5bSpKNHteoWVRVlPtN410VfcwYcAYk56BL6kH2GBTtiMVLZGSeLCqd7kGJxLEU4NaQ7-bviS81dYdbduDQN6_v8tGMmSQZqW7PBpl-wj0udg90fBGr6I5L8Bhv3BBq4_y5ZiE/s1600/IMG_2010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-UEntwd5bSpKNHteoWVRVlPtN410VfcwYcAYk56BL6kH2GBTtiMVLZGSeLCqd7kGJxLEU4NaQ7-bviS81dYdbduDQN6_v8tGMmSQZqW7PBpl-wj0udg90fBGr6I5L8Bhv3BBq4_y5ZiE/s320/IMG_2010.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 érett avokádó</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 ek cukrozatlan kakaópor</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek rum aroma</div>
<br />
Az avokádót ketté vágjuk, kivesszük a magját és kikanalazzuk a puha husát. Krémmé turmixoljuk, hozzáadjuk a kakaót, cukrot és rumaromát és ezekkel is alaposan összekavarjuk. Pohárba pakoljuk és hüttőbe tesszük lehűlni. Megesszük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIZbmgz03rhnoZ9ii7pWNTND1HeGrw_EJORSwPjCIRSHgNT3IxQWdUlCMfemzfJspfALCa_HHFhyphenhyphen0efG_x_tV_QRxkyYb9FgXN8tFVFpjI3PftDzYs_i3CQ-y-Nj8zcKA6WHOz420tU3M/s1600/IMG_2007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIZbmgz03rhnoZ9ii7pWNTND1HeGrw_EJORSwPjCIRSHgNT3IxQWdUlCMfemzfJspfALCa_HHFhyphenhyphen0efG_x_tV_QRxkyYb9FgXN8tFVFpjI3PftDzYs_i3CQ-y-Nj8zcKA6WHOz420tU3M/s320/IMG_2007.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ez egyszemélyes adag. Egyszerűen nem hittem benne, de muszály volt kipróbálni, ezért csak 1 avokádóval kisérleteztem. Kicsit módosítottam az Erika receptjén, ez a kevésbé egészséges verzió:) Ő mézzel édesített és vanília aromát használt. Én féltem, hogy érezni fogom az avokádó ízét, ezért rummal próbálkoztam... nem megbánva. Kis problémám támadt a turmixolással, elképzelhető, hogy az 1 avokádó az első mozdulattal felkenődött a turmix falára, aztán annyi:) Botturmixal szerintem egyszerűbb.<br />
Annyira selymes, könnyű, ízre csodásan csokis, puha krémet kaptam, hogy nem győztem csodálkozni. Gyanakvók, hajrá, kisérletezzetek!!! Felét páromnak adtam, persze nem tudta miből van, még soha nem kóstolta meg az avokádót. Most már igen. Mit számít miből van ha csokimousse :))Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-48065342031578119292013-01-04T12:45:00.002-08:002013-01-04T12:45:41.130-08:00Szilveszteri falatok<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Most már ténylegesen és végleg elteltek az ünnepek. Bár nekünk még máig tartott a "munkanélküliség". Most meg itt a hétvége, ami semmi különbséget nem mutat az elmúlt néhány héthez képest. Legfennebb annyit, hogy egyre gyakrabban jut eszembe, hogy hétfőtől vissza a mindennapokba és a korán kelésbe. Csodás ünnepeink voltak és majdnem egy hónap lazítás. Alig dolgoztam valamit:) Ha ünnepek legyenek ünnepek. Hát nem imádnivaló a munkám? Vagy inkább a főnökeim.<br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;">Még tartozok a szilveszteri beszámolóval, természetesen gasztro téren. Ha Karácsony szép volt és jól telt, akkor Szilveszter fenomenális volt. Remek minden téren. A hangulat, az emberek, a kaja, pia... Méltó kezdése az évnek és bízok benne, hogy az egész év ilyen lesz számunkra. Hisz nagy események elé nézünk ebben az évben. Év közepén családnevet váltok és minden ami ezzel jár. Na de előtte vissza a Szilveszterhez. </span><br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
Ismét roskadásig telve voltak az asztalok és úgy érzem, hogy az étvágyunk is jobb volt ez alkalommal. A bevált mindenki visz otthonról valamit megoldást alkalmaztuk és jobb nem is lehetett voltna. Csak azzal volt probléma, hogy annyi minden volt, hogy nem volt hely a pocimban mindent megkóstolni:)<br />
<br />
Mivel Karácsonyra hideg felvágottakat, tekercseket készítettem, ezuttal bagettfalatok mellett döntöttem. Szilveszterre praktikusnak találtam. 4 féle falatka készült:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Füstölt lazackrémes falat:</b></div>
<div style="text-align: center;">
felaprózott füstölt lazac</div>
<div style="text-align: center;">
sajtkrém</div>
<div style="text-align: center;">
tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
bors</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bFYmUEdyrriFdSB6HEr7YflgqBiEQGYnPP8SWzprZWCJNfT9i7vDvecY8TczMG100H4y1m0KtXo72YArChtVcECHZtfMV5AIzxFWpIf1H4sKb4OgVagf_KFS9V0Epoa0pquSYESX7NY/s1600/IMG_1956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9bFYmUEdyrriFdSB6HEr7YflgqBiEQGYnPP8SWzprZWCJNfT9i7vDvecY8TczMG100H4y1m0KtXo72YArChtVcECHZtfMV5AIzxFWpIf1H4sKb4OgVagf_KFS9V0Epoa0pquSYESX7NY/s320/IMG_1956.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tonhalkrémes falat:</b></div>
<div style="text-align: center;">
tonhalkonzerv</div>
<div style="text-align: center;">
kukorica</div>
<div style="text-align: center;">
majonéz</div>
<div style="text-align: center;">
tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
bors</div>
<div style="text-align: center;">
citromlé</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAXs09Iuo6KvBfnDQtgr4Wp9nComLDtJysIQH7poEBjd1pJtBxQjnSyLvPX-zPHTi07zrIFl3k1_oxJmLVWleGMClCigbEuAWXOOflnWFK8Q7UW1lPsGWfebefSIx1IJXgwTqSvk-pKz4/s1600/IMG_1959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAXs09Iuo6KvBfnDQtgr4Wp9nComLDtJysIQH7poEBjd1pJtBxQjnSyLvPX-zPHTi07zrIFl3k1_oxJmLVWleGMClCigbEuAWXOOflnWFK8Q7UW1lPsGWfebefSIx1IJXgwTqSvk-pKz4/s320/IMG_1959.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Májkrémes falat:</b></div>
<div style="text-align: center;">
májpástétom</div>
<div style="text-align: center;">
főtt tojás</div>
<div style="text-align: center;">
vaj</div>
<div style="text-align: center;">
tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
mustár</div>
<div style="text-align: center;">
zöldhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
só, bors</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzRu8ZU0DvN0WDvVoWPsoYRr85RPqjL4u_8ZEhjQBmYu2zQ5hKepmXK0THoEB9_6zdpLs7k1Vzr4EGl2mU0KU89WETkwXEs6on-wZjaYx9ydCVRlKR2ka229bbFBrFMZsiCj2ilPto6us/s1600/IMG_1966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzRu8ZU0DvN0WDvVoWPsoYRr85RPqjL4u_8ZEhjQBmYu2zQ5hKepmXK0THoEB9_6zdpLs7k1Vzr4EGl2mU0KU89WETkwXEs6on-wZjaYx9ydCVRlKR2ka229bbFBrFMZsiCj2ilPto6us/s320/IMG_1966.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Parasztos falat:</b></div>
<div style="text-align: center;">
szalonna</div>
<div style="text-align: center;">
juhtúró</div>
<div style="text-align: center;">
vaj</div>
<div style="text-align: center;">
lilahagyma</div>
<div style="text-align: center;">
pirospaprika</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIn_AGt_cNrgEecUcgS88BGWVAO5nkI635NEqpZxBS8e0yCSpjIgkjaypYca8q7mxaxiuPIvfxEt8YLFh_ERZHD9rEqAYceR0v-1u8f2vyktghsyHQKNZasW9WvCWkCE78au3GDH6rAvo/s1600/IMG_1964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIn_AGt_cNrgEecUcgS88BGWVAO5nkI635NEqpZxBS8e0yCSpjIgkjaypYca8q7mxaxiuPIvfxEt8YLFh_ERZHD9rEqAYceR0v-1u8f2vyktghsyHQKNZasW9WvCWkCE78au3GDH6rAvo/s320/IMG_1964.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ezen kívül az asztalon ilyen finomságok voltak:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Tcpta9ECYLZU0CH20IGA8Z8rrhyyzx14BAhtQgsoo8bm5L45ZZ38X8kKYH4YLhMLSlbAJgB-4ktIN7d0-QYtOsnxp3NjyocoduNdOOxT5PcmDFrfUosX5bFEbzEqH5kgiNcvQAoicXg/s1600/new+years+eve+(16).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Tcpta9ECYLZU0CH20IGA8Z8rrhyyzx14BAhtQgsoo8bm5L45ZZ38X8kKYH4YLhMLSlbAJgB-4ktIN7d0-QYtOsnxp3NjyocoduNdOOxT5PcmDFrfUosX5bFEbzEqH5kgiNcvQAoicXg/s320/new+years+eve+(16).jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQkxcPfYZwxeqpIx1KuhYhwTQ-Txrq1oWuV1zwyhPoJE3mYjWqv0GWCbRPd7jcGJ5tV5Kl-9X9Xzopg5xcyzEhe1VZIGEAze42zvZapQ2vpHSN7eQHVa1zBaNGlBFGZl28mDYtPbyj-wI/s1600/new+years+eve+(24).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQkxcPfYZwxeqpIx1KuhYhwTQ-Txrq1oWuV1zwyhPoJE3mYjWqv0GWCbRPd7jcGJ5tV5Kl-9X9Xzopg5xcyzEhe1VZIGEAze42zvZapQ2vpHSN7eQHVa1zBaNGlBFGZl28mDYtPbyj-wI/s320/new+years+eve+(24).jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlrezbjvYZnELVmFuYm3A2uyrwHw0GpKd1NXqGfHFzM6YSZesNfGzrNXKwMqAgFGwTvA7pTdBzady8RKiAuNq3tqx0EKCqnqEp0IC_oN6ZXGvwIV987Z8PTxE_2NGq1RmpMYz4vuExymE/s1600/new+years+eve+(15).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlrezbjvYZnELVmFuYm3A2uyrwHw0GpKd1NXqGfHFzM6YSZesNfGzrNXKwMqAgFGwTvA7pTdBzady8RKiAuNq3tqx0EKCqnqEp0IC_oN6ZXGvwIV987Z8PTxE_2NGq1RmpMYz4vuExymE/s320/new+years+eve+(15).jpg" width="212" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjME-R-KBRhpjp96-132QTlRZRKgjK7xkwuMhweuW_3vofbQAKz4loULcDVLTAPPFLYjBsFjXLoHrEw3mPmjc3X4Rme0pg2YF_cWvmfxVQgtR3CPueWN-kCo16NuC4YUHsnpJinpA5RrgI/s1600/new+years+eve+(18).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjME-R-KBRhpjp96-132QTlRZRKgjK7xkwuMhweuW_3vofbQAKz4loULcDVLTAPPFLYjBsFjXLoHrEw3mPmjc3X4Rme0pg2YF_cWvmfxVQgtR3CPueWN-kCo16NuC4YUHsnpJinpA5RrgI/s320/new+years+eve+(18).jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A csibék nagyon nagy alakítás volt, finomak és annyira édesek:) Az asztali dekoráció ismét csak csodálatos volt. Köszönet érte Bettynek. El voltunk kényeztetve. Újra nagyon kitett magáért!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq4fhCMMbfugruMUWya9FltGPyO_3vL6iGxAW1ZFYO7JA1xWTJN5nZoXd7JertSHg-sMgzT-zdwtcwqDbPzoEmgRLcCui-EUJlc_Fwxrq_dtGa77fjIxem2aQ7J9Jq-1cMXn48FNXcm-Y/s1600/new+years+eve+(9).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq4fhCMMbfugruMUWya9FltGPyO_3vL6iGxAW1ZFYO7JA1xWTJN5nZoXd7JertSHg-sMgzT-zdwtcwqDbPzoEmgRLcCui-EUJlc_Fwxrq_dtGa77fjIxem2aQ7J9Jq-1cMXn48FNXcm-Y/s320/new+years+eve+(9).jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Végül pedig egy vidám, bohókás pillanatkép rólunk, hogy lássátok mennyire jól éreztem magam. Kb egész éjjel ekkora volt a mosoly az arcomon:)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIFwiR0a8vgVEHFuz5TQC_yWpeuGiuvxumHgtGZ_q_JUqzpMql67oZiyuIdcPZD1VX3cRE5svfOYNsIdnnMnNbMyQ4GLzk6CFo-zuCAiPzbATqaqqcn5KYAzOj9mQYY9LPP9dQcMj7LU/s1600/new+years+eve+(37).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIFwiR0a8vgVEHFuz5TQC_yWpeuGiuvxumHgtGZ_q_JUqzpMql67oZiyuIdcPZD1VX3cRE5svfOYNsIdnnMnNbMyQ4GLzk6CFo-zuCAiPzbATqaqqcn5KYAzOj9mQYY9LPP9dQcMj7LU/s320/new+years+eve+(37).jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Minden kedves olvasómnak kívánok egy nagyon boldog és sokkal jobb, szebb, sikeresebb és gasztronómiai élményekben gazdag Új Évet. Süssünk, főzzünk sokat idén is, legyen tele a hüttőnk, kamránk minden jóval!</div>
<div style="text-align: left;">
Nálam most ismét teljes gőzzel tör be a munka mellett az esküvőszervezés, na meg az izgalom, hogy március végén megyünk haza, természetesen esküvőt szervezni, de a jó hír, hogy Húsvétot is otthon töltjük. Hű de sok van még addig, de... kell a cél, ami fele haladni:) Ha nem jövök bejegyzéssel az a fennt említett okok miatt van, de nem úntam meg főzni és igyekezni fogok! Na meg persze követlek titeket, blogon és Facebookon egyaránt.</div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-52104710548310128672013-01-01T10:58:00.000-08:002013-01-01T10:58:34.360-08:00Karácsonyi események<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Most, hogy már Új Év van, eljött a karácsonyi beszámolónak is az ideje:) Csak gyorsan és képekben, hisz még a Szilveszteri is hátra van. Aztán kezdődik újra a hajtás, vissza a dolgos hétköznapokban és annyira nehéz lesz visszaszokni, hogy nem hiszem lesz energiám ezekre a beszámolókra. Lényeg, hogy elteltek az ünnepek, szépen, sokkal szebben, mint tavaly, nem hiába kívántuk tavalyelőtt év végén, hogy az Új Év legyen jobb... meglett! Kedves barátainkhoz mentünk, akik mindent megtettek azért, hogy ne csak együtt legyünk, hanem jól is érezzük magunkat, karácsonyi hangulat legyen és együnk sokat. Mindenki hozzájárult a vacsora tartalmához, mondhatni bőségesen, hisz több megmaradt, mint amennyit megettünk. Mint ilyenkor általában. Félünk nehogy kevés legyen, aztán...<br />
Recepteket nem írok, főleg, hogy sok minden nem az én művem és mindenki által ismert ételek ezek. Az ünnepi "must have"-ek, vagyis amelyek minden évben ott vannak az ünnepi asztalon. Helyettük itt vannak a fotók:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgimGVOx1WUzA0lJbmu9TmkamWpmnCDnUiKJBqkDEZJ17lRtVby7QEjSMKJpUfxS_BLbjFMjO5IzJcgCRmXGWqm64cGkF8LSjjX1NTxN3Uv3X79OfHnlAlt4Q0xZpSBixl3n8Jgd_XJw0E/s1600/IMG_1927.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgimGVOx1WUzA0lJbmu9TmkamWpmnCDnUiKJBqkDEZJ17lRtVby7QEjSMKJpUfxS_BLbjFMjO5IzJcgCRmXGWqm64cGkF8LSjjX1NTxN3Uv3X79OfHnlAlt4Q0xZpSBixl3n8Jgd_XJw0E/s320/IMG_1927.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Az ünnepi asztal, csodás dekorációval</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtKYQLlsCYecMDFrHYQNzkVLox-QTJrR4jhOM-sqyYvdmhA3gjCaa9C4O-_73zA7W-LYT1GfXJv97NSoMA9nTN2Sa_tFfjWctfFNdHKrJuUx_WsnjX6zCbwY3ELY6iC52IafP00NghO4/s1600/IMG_1905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtKYQLlsCYecMDFrHYQNzkVLox-QTJrR4jhOM-sqyYvdmhA3gjCaa9C4O-_73zA7W-LYT1GfXJv97NSoMA9nTN2Sa_tFfjWctfFNdHKrJuUx_WsnjX6zCbwY3ELY6iC52IafP00NghO4/s320/IMG_1905.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Csirketekercs sonkával, sajttal (saját)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMrb3pxOZSvae3-r00ra-NisQG0C9iMe4YSdhzW51oDe-SSglb3RZ0CsQoYxSmZ-mza3ZEeNioBDDsBZ5QtY3CENJzr_ackxxeGUU9EgAEHJUm7XCM4LmFaS-2NgWRMvqpHPDj7ioLem8/s1600/IMG_1909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMrb3pxOZSvae3-r00ra-NisQG0C9iMe4YSdhzW51oDe-SSglb3RZ0CsQoYxSmZ-mza3ZEeNioBDDsBZ5QtY3CENJzr_ackxxeGUU9EgAEHJUm7XCM4LmFaS-2NgWRMvqpHPDj7ioLem8/s320/IMG_1909.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Egyben sült fasírt zöldségekkel (saját)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1G0iAL6CKf7jX4w9UHwGHHi9KZwaL7IEekDDLJxIdVcBizirWT-AKShJIxSRoCvy5ghifg7yhxLUHQjt3C32r6rN1_j6sTraCbdERmRuHMy6tdBRgXilD6ud9LFWwUYIf6Gxwlk1LBw/s1600/IMG_1917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1G0iAL6CKf7jX4w9UHwGHHi9KZwaL7IEekDDLJxIdVcBizirWT-AKShJIxSRoCvy5ghifg7yhxLUHQjt3C32r6rN1_j6sTraCbdERmRuHMy6tdBRgXilD6ud9LFWwUYIf6Gxwlk1LBw/s320/IMG_1917.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Együtt a husaim</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5R75FhO407sB3eLabTiztxSKiIBmkNaQvVWCkR3fjLuhz2ysixrOUyGr0wdpTLx8_NQ6sMHYh2SKt10i5Kl-5qNwMIx103BhPY5taLQDe1VQ0jO1CRWENJHeTOypzx4L0T8cwKy59Lmo/s1600/IMG_1914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5R75FhO407sB3eLabTiztxSKiIBmkNaQvVWCkR3fjLuhz2ysixrOUyGr0wdpTLx8_NQ6sMHYh2SKt10i5Kl-5qNwMIx103BhPY5taLQDe1VQ0jO1CRWENJHeTOypzx4L0T8cwKy59Lmo/s320/IMG_1914.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Az elmaradhatatlan böff (én művem)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEXhKwiG-lYQVDEOAZvJiBpvgt626BtMCQZAwsm_CZXVIYO5slrjZxGPYqywrecwIO0-rxiOX_M-xbWOdsH8zRFzeggrIXsK0VxUUmqSZ1Cc0jPe5V0C-DBX1rced2ReTFV4wUu9xXTZc/s1600/IMG_1931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEXhKwiG-lYQVDEOAZvJiBpvgt626BtMCQZAwsm_CZXVIYO5slrjZxGPYqywrecwIO0-rxiOX_M-xbWOdsH8zRFzeggrIXsK0VxUUmqSZ1Cc0jPe5V0C-DBX1rced2ReTFV4wUu9xXTZc/s320/IMG_1931.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Hidegtál csupa finomsággal (nem az enyém)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkDaIv6g9OaVHODw1mczPDy6qmE0wvgpAw1dsTIjm2Z54sX5Fi8rbKmxtKMJKqpOJa2I02cDi8RP-uFlfDiXuAeI-DR5vqU-MFzRprUVjx8Dv2ejzrup0e9Bz7lZGFXVW8ChYWcx7RBI/s1600/IMG_1932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkDaIv6g9OaVHODw1mczPDy6qmE0wvgpAw1dsTIjm2Z54sX5Fi8rbKmxtKMJKqpOJa2I02cDi8RP-uFlfDiXuAeI-DR5vqU-MFzRprUVjx8Dv2ejzrup0e9Bz7lZGFXVW8ChYWcx7RBI/s320/IMG_1932.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Házi kenyér (bárcsak az enyém lenne:)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLcnH-p05SpjExRu-GfUvUB6QK9DkzJ46lYT-fVOpw72XZ5STjfi7Zss1FiGKom3MenUqEdDPojZVnhHAYsSQUfP-kdNIsoWHqcsH5iwfYS5cfruG1-LSbFQZzaxoQJBg5ZwE2WTMGces/s1600/IMG_1935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLcnH-p05SpjExRu-GfUvUB6QK9DkzJ46lYT-fVOpw72XZ5STjfi7Zss1FiGKom3MenUqEdDPojZVnhHAYsSQUfP-kdNIsoWHqcsH5iwfYS5cfruG1-LSbFQZzaxoQJBg5ZwE2WTMGces/s320/IMG_1935.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Töltött káposzta (köszönet érte Bettynek, aki a káposztát is maga savanyította hozzá)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxyIx1C4UzUBINEipFKxRawuMLQPW4okeDwhxPalEfyVqE4n0VJ2ePdLU8O6vwceWFIEq-s5-dZjhcfE3yMkkkDGoN8ykdbqYrhixcgrRH51FMtd3-tN4aBUkhvmuMDjxxeG9ipUuHAtg/s1600/IMG_1893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxyIx1C4UzUBINEipFKxRawuMLQPW4okeDwhxPalEfyVqE4n0VJ2ePdLU8O6vwceWFIEq-s5-dZjhcfE3yMkkkDGoN8ykdbqYrhixcgrRH51FMtd3-tN4aBUkhvmuMDjxxeG9ipUuHAtg/s320/IMG_1893.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Végül pedig a sütis tálcám, ezek a receptek már fennt vannak a blogon.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Nos, ők voltak a Karácsony sztárvendégei, igazán nem szenvedtünk semmiben hiányt. Milyen jó is, amikor nem kell mindent megcsinálni és mégis minden van. Jó dolog ez a munkamegosztás:)) </div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-40731043024065468822012-12-30T13:08:00.000-08:002012-12-30T13:09:50.092-08:00Meggyes-rumos és narancsos-mandulás golyók<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://szofika-a-konyhaban.blogspot.co.uk/">Szofikánál</a> fedeztem fel a golyókat. Na nem mintha eddig nem ismertem volna, de csak azt a klasszikusat. Anyukám mindig ezt készített gyerekkoromban és persze nekünk, kislányoknak kellett gombolygatni:) Most viszont új dimenzióba léptett a golyózás, hála Szofikának, aki olyan csodás kombinációkat és összeállításokat mutatott a blogján. Rájöttem, hogy bármivel lehet gombócozni és csak jó lehet. Így hát Karácsonyra megterveztem kettőt. Bevallom több idő kellett kitervezni, mint elkészíteni. Nah jóó, kicsit azért sok volt egyszerre a sok gombolygatás:))<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPbcF2Haab0EpnxhoxIA_9qNHtWv63Nt1TSCXJcM2De0NDdghyphenhyphenTlNbkxIpFLjqV2KFQcxIN_NRsZnwinF1DGFI2IeeT_PdWd6fExsK_mp2a1ooow5QQLNy6lu0eulv_i1E99RTGZGUxo/s1600/IMG_1876.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPbcF2Haab0EpnxhoxIA_9qNHtWv63Nt1TSCXJcM2De0NDdghyphenhyphenTlNbkxIpFLjqV2KFQcxIN_NRsZnwinF1DGFI2IeeT_PdWd6fExsK_mp2a1ooow5QQLNy6lu0eulv_i1E99RTGZGUxo/s320/IMG_1876.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Rumos-meggyes golyók</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
30 dkg háztartási keksz</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 ek kakaópor</div>
<div style="text-align: center;">
1 üveg rum aroma</div>
<div style="text-align: center;">
1 kis üveg magozott meggykompót</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: center;">
csokidara</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQn0-UzuPuuHoczKNRU4HV7MPo_O1tvFFpGNbBgqiQrdtz5-_TvcDjfreJn_NKndM8SXeOYMqX-i_iW-FW23TGVuBHMfSVX_7tDB6v56OPJ8r-LPGgTQ-sSYZj-2j8sj1gbSymZzcG8BM/s1600/IMG_1879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQn0-UzuPuuHoczKNRU4HV7MPo_O1tvFFpGNbBgqiQrdtz5-_TvcDjfreJn_NKndM8SXeOYMqX-i_iW-FW23TGVuBHMfSVX_7tDB6v56OPJ8r-LPGgTQ-sSYZj-2j8sj1gbSymZzcG8BM/s320/IMG_1879.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Elkészítés: </b><br />
A kekszet ledaráljuk, egy tálba öntjük a porcukorral és a kakóporral együtt. A meggyet lecsorgatjuk és gyengéden felitatjuk róluk a ndvességet. A kekszhez adjuk a rumaromát és annyi meggylevet amivel formázható, nem ragacsos masszát kapunk. Diónyi darabokat csipünk, meggömbolygessük, tenyerünkkel szétlapítjuk, beleteszünk egy meggyet és óvatosan gombóccá formáljuk. Csokidarával vegyített kokuszreszelékkel bevonjuk.<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Narancsos-mandulás golyók</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
30 dkg keksz</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 narancs leve</div>
<div style="text-align: center;">
fél üveg mandula aroma</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 narancs héja</div>
<div style="text-align: center;">
szeletetlt mandula</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQqDK1zpaETs73TnTp-lV4lxDIID5GJb5WAr5hjwLazefV6qgoDBvbV9aqtSR6uOS1vAJlORCco4OFq66HTtOR-dD3wMQIrXADGsSRG5b_pB1zS9P33UPo5dHdC3tfaciB3YSf27QBJM/s1600/IMG_1883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVQqDK1zpaETs73TnTp-lV4lxDIID5GJb5WAr5hjwLazefV6qgoDBvbV9aqtSR6uOS1vAJlORCco4OFq66HTtOR-dD3wMQIrXADGsSRG5b_pB1zS9P33UPo5dHdC3tfaciB3YSf27QBJM/s320/IMG_1883.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A kekszet ledaráljuk és elvegyítjük a porcukorral. Hozzáadjuk a mandulaaromát és annyi narancslevet, hogy könnyen formázható, nem ragacsos masszát kapjunk (nálam 2). Összedolgozzuk, diónyi gombócokat formálunk belőle. Egy tányérba szeletelt mandulát és narancshéjat vegyítünk össze és ebbe forgatjuk bele a gombócokat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOfsDowZov6qWI7856gtjVMayJamZ-lo2_0kjNRa98CK4Wxfn0d41_dW8zR99TY0G5ZDp10HM7gfCyVGxDT56vBNimRBKIJhAFnRFrxQ6MLVchIQgiXZbBYSvRcx-IcU8UnsNWKn4dSGk/s1600/IMG_1885.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOfsDowZov6qWI7856gtjVMayJamZ-lo2_0kjNRa98CK4Wxfn0d41_dW8zR99TY0G5ZDp10HM7gfCyVGxDT56vBNimRBKIJhAFnRFrxQ6MLVchIQgiXZbBYSvRcx-IcU8UnsNWKn4dSGk/s320/IMG_1885.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Mindkettő nagyon ízlett, a meggyes talán csak akkor lett volna finomabb ha rumba áztattam volna a meggyeket. Az abszolút favorit a narancsos-mandulás lett nekem. A gombócprojekt beindult. Főleg amint láttam, hogy kedves angol családunk hogyan falta a sütijeimet... micsoda kielégülés:))<br />
<br />
Ezzel be is fejeztem a Karácsonyi süti kategória bemutatását. Le is vagyok már maradva, hisz holnap van az év utolsó napja. Más már a Szilveszteri menüt posztolja. Nekem még van egy Karácsonyi bejegyzésre valóm, megmutatom, hogy hogyan ünnepeltünk és miket ettünk. Azt hiszem már csak jövőben.<br />
Addig is kívánok minden kedves ólvasómnak egy nagyon szép Szilveszter éjszakát és Boldog Új Évet! Süssünk, főzzünk sokat és finomat szépet az Új Évben is és osszuk meg egymással!!<br />
<br />Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-10644226159297599552012-12-29T13:56:00.001-08:002012-12-29T13:56:41.565-08:00Pavlova tekercs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Íme a sokak által kritizált Pavolva-, meringue- vagy habcsók tekercs. Nem Pavlova, mert ugy-e az torta... nem meringue vagy habcsók, mert ugy-e az teljesen ki van szárítva. Ráadásul még tekercs is. Nagy fejtörés a kritikusoknak és őszintén megmondom, hogy unom már, hogy egyesek meg akarják mondani, hogy mi az amit én sütök vagy főzök. Tudjátok mit? Hogyha én citromkrémes tojáshabtekercsnek akarom elnevezni azt amit saját magam készítettem, akkor hadd legyen az! Amit te készítesz, én meghagyom, hogy nevezd ahogy akarod, de nekem is engedjétek meg.</div>
<div>
Nah, ez csak egy kis bevezető volt. Régóta szemezek ezzel a tekercssel, most pedig a<a href="http://www.facebook.com/coffeinmentes"> Coffeinmentes blog Facebook oldalán</a> elém táruló fotó nem hagyott többé békén. Muszály volt! Emma kedves volt és ideadta nekem a receptet, bár neki nem nagyon ízlett, ez engem nem tántorított el, hisz imádok minden habcsókosat. Köszönet neki a receptért!</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOfGWv6CW4zSjCdanQx18rFKLx7VFkB4EZ9Ouobd4EW2aRRL6zzHZ8thA3sxa49YlOcGT-15o3htNbLoAFWAdoGKYkvhEDVzD-SN-5gCcXSiZXTI5QL1ijLclBOGqVmHXpqKyXJe0SWnQ/s1600/IMG_1887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOfGWv6CW4zSjCdanQx18rFKLx7VFkB4EZ9Ouobd4EW2aRRL6zzHZ8thA3sxa49YlOcGT-15o3htNbLoAFWAdoGKYkvhEDVzD-SN-5gCcXSiZXTI5QL1ijLclBOGqVmHXpqKyXJe0SWnQ/s320/IMG_1887.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
4 tojás fehérje</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek kukorica liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek ecet</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek vanília esszenc</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
fél üveg lemon curd</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyEG1u-Q4aJRerXQsQa0Z-2G1gWgBQ-Uw0-XLHKgkarfZqU18XwkTiipDwNirDcJ_RHuEdMiYEaP1QsQsGCQrwqhlUBuImTab5HYFt_liT_uMCTJxg52RQnKtG-6sx_2CfrSjP6iT536A/s1600/IMG_1890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyEG1u-Q4aJRerXQsQa0Z-2G1gWgBQ-Uw0-XLHKgkarfZqU18XwkTiipDwNirDcJ_RHuEdMiYEaP1QsQsGCQrwqhlUBuImTab5HYFt_liT_uMCTJxg52RQnKtG-6sx_2CfrSjP6iT536A/s320/IMG_1890.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b>Elkészítés:</b></div>
<div>
A tojásfehérjéket majdnem teljesen keményre verjük, majd hozzáadagoljuk a cukrot folyamatos verés közben. Amikor a cukorral együtt kemény habot kaptunk, akkor kicsidenként beleszórjuk a kukorica lisztet, majd a vanília esszencet és az ecetet is. Gyönyörű fényes, kemény habot kapunk. A sütőt 160 fokra előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és egyenletesen belesimítjuk a habot. 30-40 perc alatt készre sütjük. Kivesszük a sütőből, néhány percet hagyjuk állni, majd egy másik sütőpapír lapot ráterítünk és erre ráfordítjuk a hablapunkat. Az alsó papírt pár perc múlva óvatosan lehúzzuk róla. A megmaradt papírral együtt melegen feltekerjük és hagyjuk kihűlni. Végül letekerjük, megkenjük a (nálam kész, de aki ráér és házit akar, egyszerűen elkészítheti) lemon curddel. Újra feltekerjük és néhány órára hüttőbe tesszük. Forró késsel nagyon szépen szeletelhető.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTDebSmbM0NmgtT5QfUPt3xOzGxVKJE3JQP90fzJ1xopm-ipr46H5c_utlgCUrBXtIgqKoJ7F4EEiy5QUEMdvF95o_k4OE4qtyfdrCeF6K3cDjf5LtfTqx0wxFw7Ymk9WxyM9n7QwK4xA/s1600/IMG_1891.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTDebSmbM0NmgtT5QfUPt3xOzGxVKJE3JQP90fzJ1xopm-ipr46H5c_utlgCUrBXtIgqKoJ7F4EEiy5QUEMdvF95o_k4OE4qtyfdrCeF6K3cDjf5LtfTqx0wxFw7Ymk9WxyM9n7QwK4xA/s320/IMG_1891.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Észrevételek és benyomások: Nekem ismét csak nagyon ízlett. Azzal együtt, hogy kismillió hibája volt. De hát első... majd javjtgatok rajta. Gyönyörű volt sülés közben, ahogy felnőtt és áradozott az illata... hmmm. Kicsit féltem a felcsavarástól, de az a rész nagyon könnyen ment. A probléma ezután következett be: letekerésnél 2 helyen teljesen eltörött. Pedig puha volt... Szerencsére jól megvolt már alakulva, megkentem és alaposan visszacsavartam. Csak nem hagyom veszni. Nem látszanak vészesen a törések, szeletelésnél sem volt gond és hát ez amúgy is az a fajta süti, amit kiskanállal kell enni, mert ragacsos és maszatolós. </div>
<div>
Alig hasonlít az Emma által feltett fotóhoz, nem lett olyan egybenálló és nem is barnult meg a teteje, hanem tűrésnél jól megrepedezett. Azt is el kell mondanom, hogy nagggyon tömény lett. Azt hiszem kicsit eltúloztam a lemon curd vastagságát benne:) És maga a lap is sokkal vatagabbnak tűnik. Sebaj, mind elfogyott, szerettük nagyon. Legközelebb (mert tuti lesz) más töltelékkel próbákozok. Talán nem édes tejszínhabbal és valami ízesítéssel? Összességében nyerő lett, a szépségén még dolgozok:)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div id="yui_3_7_2_1_1356815672905_2113" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div id="yui_3_7_2_1_1356815672905_2125" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px;">
<br /></div>
</div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-38543674277006889962012-12-28T13:02:00.000-08:002012-12-28T13:02:14.868-08:00Narancsos keksz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Máris elmúlt a Karácsony! Néha annyira hiábavalónak érzem a napokig tartó készülődést. Főleg a mi esetünkben, hogy ketten vagyunk. Napokig sütök, főzök, aztán ott nyomja a hüttőt a sok kaja és nem kell senkinek. Hipp-hopp, el is múlt az ünnep, alig voltunk itthon, de hát milyen lenne az, ha nem készülnék Karácsonyra? Készültem rendes háziasszonyhoz illően és most már csak az maradt hátra, hogy megmutassam nektek is a jobban sikerült műveket. Na meg valami módon eltűntetni a maradékokat...<br />
<br />
Ez a gyönyörű keksz látványra teljesen elvarázsolt, amint megláttam a fotót a Facebookon. Gyorsan utána is néztem <a href="http://markakonyha.blogspot.co.uk/2012/12/mandulas-narancsos-omlos-keksz.html">Marka boszikonyhájában</a> és elmentettem a Karácsonyra elkészítendők listájára. Néhány nappal az ünnep előtt el is készült. Egyszerűen, gyorsan és finomra sikerült. Köszönet a receptért, biztosan máskor is megsütöm majd.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOuqOJpn1OO_QzIavFt2YA9nGXlXXDYkD-2jsKKbkQAcf3D6HVNg_uNYC-7PLvZ3ynRO8rskRTFWkLNTVWymvo82x0M1GNwLvLGKVpYb8KXoN7j9WpTp_Eguocgi-qFagg45CStEdiTaw/s1600/IMG_1854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOuqOJpn1OO_QzIavFt2YA9nGXlXXDYkD-2jsKKbkQAcf3D6HVNg_uNYC-7PLvZ3ynRO8rskRTFWkLNTVWymvo82x0M1GNwLvLGKVpYb8KXoN7j9WpTp_Eguocgi-qFagg45CStEdiTaw/s320/IMG_1854.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
20dkg puha vaj</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 tojás sárgája</div>
<div style="text-align: center;">
fél narancs héja</div>
<div style="text-align: center;">
csipetnyi só</div>
<div style="text-align: center;">
baracklekvár</div>
<div style="text-align: center;">
szeletelt mandula</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbiGabuA7SqRu8tKwxQYzV4fNVmgRo1iFfl5x6-0TgDmrh2DC7bN2MOFxzlJvHGF64u8I05NCxSJbh40ffYgh6JkJEeq0b2sV2y7xJweAJrQ61KtGUlD3KYU_-DnYmcBkT4NTBNMeFiU8/s1600/IMG_1861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbiGabuA7SqRu8tKwxQYzV4fNVmgRo1iFfl5x6-0TgDmrh2DC7bN2MOFxzlJvHGF64u8I05NCxSJbh40ffYgh6JkJEeq0b2sV2y7xJweAJrQ61KtGUlD3KYU_-DnYmcBkT4NTBNMeFiU8/s320/IMG_1861.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A lisztet egy tálba mérjük, belevegyítjük a porcukrot, sót, narancshéjat és elmorzsoljuk a kockákra vágott puha vajjal. Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat és egynemű tésztává gyúrjuk. Nagyon könnyen kezelhető, nem ragacsos vagy kemény tésztát kaptam belőle. Műanyag fóliába csomagolva fél órát hüttőben pihentetjük. Ezután diónyi gombócokat csipegetünk belőle, sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, újjainkkal ellapítjuk és mutató újjunkkal mélyedést nyomunk a közepébe. Mokkáskanálnyi baracklekvárt teszünk a mélyedésekbe és mandulaszeletekkel diszítjük a tetejét. 170 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni a tepsiben, mert forrón nagyon törékenyek, összetörhetnek a kiszedésnél.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3T0QjJbwuj1GG8iCXK-JvC3amNS2EIHMTFKCA8pKsMFUbutRoyiUW1p4QyBx9USJDUa5NnaP4tXytToVVaxKaBuqOCijmHMV7Du_7f913OXTwb8zl8C_Vg1sYRLZ3Z03Ek6LW0Tt4UBw/s1600/IMG_1859.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3T0QjJbwuj1GG8iCXK-JvC3amNS2EIHMTFKCA8pKsMFUbutRoyiUW1p4QyBx9USJDUa5NnaP4tXytToVVaxKaBuqOCijmHMV7Du_7f913OXTwb8zl8C_Vg1sYRLZ3Z03Ek6LW0Tt4UBw/s320/IMG_1859.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A <a href="http://markakonyha.blogspot.co.uk/2012/12/mandulas-narancsos-omlos-keksz.html">Marka</a> receptjéhez képest annyit változtattam, hogy kihagytam a tonkababot és narancslekvár helyett barackot használtam. Megjegyzem, hogy Marka a Tésztavarázs című Michel Roux könyvből sütötte meg a páte sablée alapreceptet ehhez a kekszhez. Igazán finom, omlós keksz sült ki belőle. Puha, törékeny, elegáns finomság. Mindenki imádta aki kóstolta. Sajnos történt vele egy kis balesetem. Eldobozoltam és feltettem egy hüvösebb pólcra a nagy napig. Mivel a polc nem állt teljesen egyenesen, egyszer csak bummm és doboz a földön. Mivel annyira kis törékenyek, hiába, hogy a doboz nem nyílt ki, de eléggé összetörtek, megviselődtek a kicsikék. Annyira, de annyira forrt a méreg bennem. Főleg, hogy nemcsak ez az egy süti, hanem 3 másik is ugyanígy járt... Azért elfogyott :)Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-54153145357460473752012-12-20T11:13:00.000-08:002012-12-22T08:27:31.577-08:00Sajtos ropi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Karácsonyra! Végre én is belevágtam a készülődésbe, tervezésbe. Megvan már a lista és a bevásárlás, na meg az eslő apró is elkészült. Az édesek mellé ugy-e kell valami sós is, pedig az nem az én asztalom. Tavaly egy gyors paprikás, sütőporos pogácsát sütöttem, ami nem volt ugyan rossz, de... Idén, mivel kevés az időm sütögetésre, be kell osztanom rendesen és időben nekifogni. Megláttam az Édességrajongók oldalán a Facebookon, hogy valaki sós receptet keres és jöttek is az ötletek. Milyen kapóra jött nekem :) Itt is az eredmény. Egy jó nagy dobozzal. Biztosan jut mindenkinek belőle, akinek kell! Köszönet a receptért a <a href="http://bodzablog.freeblog.hu/archives/2009/11/20/Nagyon_ropogos_sajtos/">Bodzablog írójának</a>! Biztosan fog még nálunk asztalra kerülni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq6VKQRTgHIm6OA8KUbEg1LldsaAVfC7CRGhU1-wlfH47DJRxgBhdP05Unkk1bqvQYOJYueJh6cAxdPUaHsj9Kr_vfxkQm89Ah7giCTI0ptU2sBmAnzZ2YkxoO9a6MTIeWXr3Jif9lVpY/s1600/IMG_1818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq6VKQRTgHIm6OA8KUbEg1LldsaAVfC7CRGhU1-wlfH47DJRxgBhdP05Unkk1bqvQYOJYueJh6cAxdPUaHsj9Kr_vfxkQm89Ah7giCTI0ptU2sBmAnzZ2YkxoO9a6MTIeWXr3Jif9lVpY/s320/IMG_1818.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b>Hozzávalók:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">50 dkg finomliszt</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 tk sütőpor</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">3 tk só</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">25 dkg vaj</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">20 dkg reszelt sajt</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 dl tejföl</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">2 tojás sárgája</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 tojás</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">napraforgó mag</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">szezámmag</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">paprika</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAX68PCrZ2LYiJFQ6lJ-nqhb7n7PLIUqrnserCwgiprKj1Bra_HctwBHQQG212Bs3qDDIz0B0uiLTu3QETC2Cp9wWzBQ8wQZqOsHuVdxWqyt6pQ6zL76l5C6hM580b-HkJ4Pp6Rsb9cao/s1600/IMG_1817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAX68PCrZ2LYiJFQ6lJ-nqhb7n7PLIUqrnserCwgiprKj1Bra_HctwBHQQG212Bs3qDDIz0B0uiLTu3QETC2Cp9wWzBQ8wQZqOsHuVdxWqyt6pQ6zL76l5C6hM580b-HkJ4Pp6Rsb9cao/s320/IMG_1817.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><b>Elkészítés:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">A lisztet, sót és sütőport összeszitáljuk és összevegyítjük a reszelt sajttal. A puha vajat felkockázzuk, a liszthez adjuk a 2 tojás sárgájával együtt. Alaposan elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és 1 órára hüttőbe tesszük. Ezután lisztezett felületen 3-4 mm vasatgságúra nyújtjuk és a széleit egyenesre vágjuk. A tojást felverjük és megkenjük vele a tésztát. Én pizzavágóval vágtam vékony sávokra, de akinek van derelyevágót vagy akármit használhat... Tetszés szerinti hosszúságú és szélességű csíkokat vágunk, majd megszórjuk ízlés szerint. Nálam napraforgó mag, szezámmag és paprika került rá. Sütőpapirral bélelt tepsire rakosgatjuk őket és 180 fokos sütőben (légkeveréses) 10perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, közben kóstolgatjuk, kedvencet választunk belőle (nekem mind az, páromnak a paprikás a nyerő), majd eldobozoljuk Karácsonyra. Naponta kóstolással leellenőrizzük, hogy rendben vannak-e :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnjwN586yptuT9YVUlHpgq0pWPclJPv0QdN-ElC3F0MFLGtQCeauz2ZHX1qRpBs3Rs4RwS9QV83_tJM3kQ0AFx8mHDPAbKSxqvMvFvRmns20kROD_gHeZksml7e9EyRynzaTYDcrP0kXE/s1600/IMG_1816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnjwN586yptuT9YVUlHpgq0pWPclJPv0QdN-ElC3F0MFLGtQCeauz2ZHX1qRpBs3Rs4RwS9QV83_tJM3kQ0AFx8mHDPAbKSxqvMvFvRmns20kROD_gHeZksml7e9EyRynzaTYDcrP0kXE/s320/IMG_1816.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Még rendben vannak és igyekszek minimálisra csökkenteni az ellenőrzések számát:) Annyira gyorsan készen lett, a munkáim közötti szünetekben született meg. Fele a hüttőben éjszakázott, de nem haragudott érte, ugyanolyan finom lett. Nagyon hálás vendégváró falatkák lesznek szerintem. A tésztában levő sajt különös ízt ad neki. Nekem kicsit sósnak tűnik, gondolom a sajt miatt, legközelebb kevesebb sót teszek bele. Összességében csak ajánlom minden bizonytalankodó háziasszonynak, aki gyors, sós ropogtatnivalóra vágyik.<br />
A fotók nem lettek igazán karácsonyiak, bár készült egy sor abból is, de nem nyerték el a tetszésemet, úgyhogy előkaptam a dobozt és kattintottam néhányat. És jobbak lettek mint a tervezettek...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOy6EyLh4WG9SuKQVRpY8HeXc-QrFw9YNGxudROOJX3oO4PCjIpxHaeHz2jXoS5wC3HcOU33i2qloYvIlUnc_xmdtT_49fh9GAabAZITw7yfdiYt3WNBwnmUp-VvDiz84Mvjs8IR8hX0/s1600/IMG_1809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOy6EyLh4WG9SuKQVRpY8HeXc-QrFw9YNGxudROOJX3oO4PCjIpxHaeHz2jXoS5wC3HcOU33i2qloYvIlUnc_xmdtT_49fh9GAabAZITw7yfdiYt3WNBwnmUp-VvDiz84Mvjs8IR8hX0/s320/IMG_1809.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-41148633969691730482012-12-11T10:06:00.000-08:002012-12-11T10:06:30.404-08:00Baconös cukkinis quiche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Vagy tart, vagy pite, vagy kinek hogy tetszik. Receptem szerint ez "tart", de összetétel alapján én inkább quiche-nek nevezem. A tegnapi termés. Nyamm volt a javából!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb6MTdZ-djs588NLh6-MHviTihHccjS15H6Kgq4WPDYifF_kk9qgA08VFkdmTFALX397xFB99sOcM2YV2YE6pKU_a3sW7b2VrsqR-txbRF-Nvn55AnOClUO6TDMm5P-A1O86nELpfjFuQ/s1600/IMG_1773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb6MTdZ-djs588NLh6-MHviTihHccjS15H6Kgq4WPDYifF_kk9qgA08VFkdmTFALX397xFB99sOcM2YV2YE6pKU_a3sW7b2VrsqR-txbRF-Nvn55AnOClUO6TDMm5P-A1O86nELpfjFuQ/s320/IMG_1773.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók: </b>23cm átmérőjű formához</div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag kész tészta (shortcrust pastry)</div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg nem füstölt bacon</div>
<div style="text-align: center;">
1 cukkini</div>
<div style="text-align: center;">
1 hagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 cikk fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
2 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl tejszín (single cream)</div>
<div style="text-align: center;">
reszelt mild cheddar sajt</div>
<div style="text-align: center;">
oliva olaj</div>
<div style="text-align: center;">
só, bors</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi92d31VMCuYlsNAnTFzNXNNMHamrYPsNU15qRhyCT0zubyuSwXhqVS8yIlyup01hFaM4U65krTiAmlPr5fUgs-Xm3rAUFd-siTopBMdH1SMZpj7MQTNdBQyq4N0ZiDP4caPAyFfxQFaUY/s1600/IMG_1776.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi92d31VMCuYlsNAnTFzNXNNMHamrYPsNU15qRhyCT0zubyuSwXhqVS8yIlyup01hFaM4U65krTiAmlPr5fUgs-Xm3rAUFd-siTopBMdH1SMZpj7MQTNdBQyq4N0ZiDP4caPAyFfxQFaUY/s320/IMG_1776.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A piteformát kibéleljük a tésztával, villával megszúrkáljuk és sütőbab hiányában fóliát teszünk bele és megtöltjük babbal. 12 percig sütjük majd a fólia segítségével kivesszük a babot és további 5 percig sütjük majd kivesszük a sütőből. Levesszük a sütő hőfokát 170 fokra. A hagymát felaprítjük és a forró olajon addig pirítjuk, amíg kezd megpuhulni. Hozzáadjuk a felcsíkozott bacont, aprított fokhagymát és összesütjük. A cukkinit felszeleteljük, a hagymához adjuk és addig pároljuk, amíg kezdi elveszíteni a nyers színét. A tojásokat felverjük, hozzákavarjuk a tejszínt és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A sóval viszont vigyázni kell, mert a bacon magában is sós. A cukkinis egyveleget a tésztára rakjuk, elegyengetjük és ráöntjük a tojásos keveréket. Bőven megrakjuk a tetejét a rezselt sajttal és 20 percig sütjük. Ezután a sütőt visszaállítjuk 200 fokra és további 5 percig, vagy addig sütjük amíg a sajt kezd megpirulni. Magában, vagy salátával, forrón tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgamtUj1rb2R-y1WIHNKyRVNlG3Ke-A1yuIbQLJ7CHp_-e0T7dN0d-tcxfdiKYuw2cpZylZf1F-wyuAHSMcyWzJg-iffI5Lo2hTdqp4rxFTZaVPUndNo8Mkg2EuMbQxMIErUwWNl22lycA/s1600/IMG_1779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgamtUj1rb2R-y1WIHNKyRVNlG3Ke-A1yuIbQLJ7CHp_-e0T7dN0d-tcxfdiKYuw2cpZylZf1F-wyuAHSMcyWzJg-iffI5Lo2hTdqp4rxFTZaVPUndNo8Mkg2EuMbQxMIErUwWNl22lycA/s320/IMG_1779.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Már készítettem quichet néhányszor és sosem csalódtam benne. Még anyukáinkat is elkápráztattam vele, amikor meglátogattak minket. Tehát bevált eledel minálunk. És az a jó benne, hogy előre tervezett hozzávalókkal, vagy hüttőtartalom szerint variálható. Ez mondjuk nem lett nekem nagyon gyorsan elkészíthető, mert hogy a hozzávalókat külön is meg kellett készíteni, de nem megbánós, nagyon ízletes lett. A bacon különleges íze és a cukkini... nem is kellett hozzá egyéb. Friss uborka és paradicsom salátával tálaltam, amit balzsamecettel ízesítettem... újra csak nyammot mondok:)Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-73836578974930542442012-12-09T11:27:00.000-08:002012-12-09T11:27:37.629-08:00A hét főztje - Csirke egytál spanyol módra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Jól megkaptam minap a páromtól. Szomorúan elmondta, hogy úgy sajnálja, hogy már nem főzök olyan finomakat... Szíven ütött. Igaza van. De nem hanyagságból, hanem időhiány miatt és nincsen időm keresgélni, ötletelni, hogy mi is kerüljön az asztalra. Mostanában csak arra igyekeztem, hogy nagyon gyorsan kerüljön valami az asztalra, hogy ne éhezzünk amíg elkészül. Na meg arra is panaszkodott, hogy túl sok a száraz étel, mint szendvics, hot dog, burger, amit szeretünk ugyan és gyors, de egy idő után igazán vágyik az ember már egy jó meleg levesre vagy egy jó szószos, szaftos ételre. Sok hússal persze:) Szóval muszály taltikát váltanom , időt kiszámolnom és valahogy többet kihoznom belőle. Hisz vannak nagyon gyorsan elkészülő meleg, szaftos, leves ételek is. Itt van pl a csirke. Maga a húsnak nem kell sok idő elkészülni.<br />
Nekem nem a legnagyobb kedvenceim a nagyon paradicsomos ételek, de páromnak igen és hát ugy-e kedveskedtem volna neki. Megmutattam hát egy angol magazinban a kiszemelt fotót. Jól elfintorodott tőle, de utóbb helyesbített, hogy csak azért, mert épp nem volt éhes és ha ő nem éhes akkor nem tudok neki olyan ételt mutatni, ami megtetszene... Még szerencse azt mondtam már pedig úgyis ez lesz ebédre. És nem győzött hálálkodni érte. Rögtön mondta, hogy máskor is főzzem.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5eG0LUqpU9RXPQxA-TGX3vZNM6fyAstWh3CESYiBWeP5-7nRSEQ79ImaxAxtGGTs_rUWNH2taqn9BIhWN1zxvGW56N83TWsQb_KOwkNg4jxjGjOGKJCyi7PP8ttoz3XPtZJes4IKdtHA/s1600/IMG_1749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5eG0LUqpU9RXPQxA-TGX3vZNM6fyAstWh3CESYiBWeP5-7nRSEQ79ImaxAxtGGTs_rUWNH2taqn9BIhWN1zxvGW56N83TWsQb_KOwkNg4jxjGjOGKJCyi7PP8ttoz3XPtZJes4IKdtHA/s320/IMG_1749.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók: </b>2 személyre</div>
<div style="text-align: center;">
2 egész csirkecomb (alsó-felső)</div>
<div style="text-align: center;">
1 hagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 cikk fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
oliva olaj</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 tk száraz durvára tört chili</div>
<div style="text-align: center;">
2 tk paprika</div>
<div style="text-align: center;">
1 konzerv aprított paradicsom</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek balzsamecet</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dl húsleves (alaplé, stock)</div>
<div style="text-align: center;">
1 konzerv vajbab</div>
<div style="text-align: center;">
aprított petrezselyemzöld </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJnAtY9bYlaJmUHgplKv4XUDAMtddi_4MbOvXgM2_n0UHRKxGwW-O8MUTY5-DuVL6A_-7yiR2mirVBt__KovEhLGw3Q5lL5eJjpuiUW3bO2L847mD8-dyd1O6cz_a_Rp768ya0pkncYqI/s1600/IMG_1748.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJnAtY9bYlaJmUHgplKv4XUDAMtddi_4MbOvXgM2_n0UHRKxGwW-O8MUTY5-DuVL6A_-7yiR2mirVBt__KovEhLGw3Q5lL5eJjpuiUW3bO2L847mD8-dyd1O6cz_a_Rp768ya0pkncYqI/s320/IMG_1748.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
Az olivaolajat feltesszük egy edényben vagy serpenyőben forrósodni. Beletesszük a combokat és mindkét oldalát addig sütjük amíg a bőre ropogósra sűl (kb 5 perc). Tányérra szedjük a combokat. A hagymát felaprózzuk és üvegesre pároljuk az olajban. A fokhagymát is felaprítjuk és fél percig pirítjuk. Belekavarjuk a chilit, a paprikát és kevés sót, majd visszatesszük a combokat és alaposan összevegyítjük a fűszerekkel. Hozzáöntjük a paradicsomot, ecetet és az alaplét. Felfőzzük, majd kissé levesszük a tűzet és hagyjuk jól összefőni, amíg a hús teljesen el nem készül. Végül belevegyítjük a babot és addig hagyjuk főni, amíg a szósz besűrűsödik. Megkóstoljuk és ha szükséges ízlés szerint fűszerezzük. Megszórjuk aprított petrezselyemzölddel és friss, ropogós kenyérrel vagy bagettel tálaljuk.<br />
<br />
Annyira ízletes és finom étel kerekedett belőle, hogy nem győztük kanalazni. Csodás harmóniát alkottak az összetevők, mennyei ízkombináció keletkezett. Nem is értem miért nem próbálokztam hasolnó paradicsomos ételekkel eddig?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhng5UWtwPbEMNIRfxbM5T_KvvQXhDOXRj9-B0RNh7H8NfzobpOG6ObQ9rt6JVGExvoiE1HtDPBadFYOojeN_w0asaFW8Yoz1Rlvk8dXEjW9w2kVkyTUuxkbd_JpXb7Nh1A7iIdCRIKyfM/s1600/IMG_1753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhng5UWtwPbEMNIRfxbM5T_KvvQXhDOXRj9-B0RNh7H8NfzobpOG6ObQ9rt6JVGExvoiE1HtDPBadFYOojeN_w0asaFW8Yoz1Rlvk8dXEjW9w2kVkyTUuxkbd_JpXb7Nh1A7iIdCRIKyfM/s320/IMG_1753.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Végezetül néhány szót, hogy miért nincs nagyon bejegyzés mostanában. Egyrészt amint már írtam eláraszt a munka és ebből kifolyólag az időhiány. Másrészt nagy tervezésben vagyok, ugyanis jövő nyáron lesz az esküvőnk és mivel nem vagyunk otthon, mindent innen távolról kell megszervezni. Nem egy könnyű feladat, épp ezért kellett időben nekifogni, hogy minden időben kész legyen és ne stresszeljek az utolsó pillanatban. Szépen haladunk, már sok dolog letisztult, rengeteg ötletünk van, amit meg akarunk valósítani, már van olyan is, amit nagyon akartunk de végül elvetettünk. Hát ez a helyzet. A karácsonyi készülődés még nem indult be, nem érzem azt a lázt, amit tavaly, de remélem annak is eljön az ideje, ahogy nézegetem a sok finomságot másoknál:)<br />
<br />Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-157329219016176325.post-76149589358395099982012-11-19T11:18:00.000-08:002012-11-19T11:19:01.525-08:00Csoki mousse<br />
<br />
Rég nem voltam itt, de most valami olyat hozok, amit megéri megmutatni és elkészteni is. Főleg azoknak, akik szeretik a tömény csoki ízt. Ez a mousse (és aki szerint ennek magyarul más a neve, az mondja csak nyugodtan úgy, én így hívom!) ugyanis nem édes, de annyira tömény és ízzel telt. hogy néhány kanálkánál többet nem tudtunk egyszerre enni belőle. Bár a fotókon eléggé tejcsoki színe van és azt hinnénk az íze is olyan, neeeem, ez nem olyan. Inkább az étcsoki felé hajlik, bár abból egy csepp sincs benne. Viszont van egyéb...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b> </b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUXlGAmDVip8DDsCRuKSoglp-FgxUm-7M4uOT1i4O0PWbZxVsiJ-Bj5aBanpVzS9jAjVtS9vSB4RPHyV0U0FNxccy7qbHKEC9dJH30I7UT2TcoJzlVK8MvS16LfkV0w70FEHdHd7UuLg/s1600/IMG_1622.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUXlGAmDVip8DDsCRuKSoglp-FgxUm-7M4uOT1i4O0PWbZxVsiJ-Bj5aBanpVzS9jAjVtS9vSB4RPHyV0U0FNxccy7qbHKEC9dJH30I7UT2TcoJzlVK8MvS16LfkV0w70FEHdHd7UuLg/s320/IMG_1622.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hozzávalók:</b> 4 személyre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg csoki (plain)</div>
<div style="text-align: center;">
2 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
3 ek cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek kakaó</div>
<div style="text-align: center;">
4 ek desszertbor (az eredeti recept szerint konyak)</div>
<div style="text-align: center;">
4 ek presszó kávé</div>
<div style="text-align: center;">
csipetnyi só</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl tejszín habbá verve</div>
<div style="text-align: center;">
reszelt csoki a diszítéshez</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLSVQkbDH5WZPYojDEj0Cgfe2jVAAg9_hiEM9v5ZJUwjFQJJ_TNp0x38fp8d74Dgk5kfh8yoOJ_Q5flxJCu_xXwrOWDIUcXVUpLUlwYvFULWCmJsgjxwltn59XD2z5LrnWDBEw4-WfI4/s1600/IMG_1619.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLSVQkbDH5WZPYojDEj0Cgfe2jVAAg9_hiEM9v5ZJUwjFQJJ_TNp0x38fp8d74Dgk5kfh8yoOJ_Q5flxJCu_xXwrOWDIUcXVUpLUlwYvFULWCmJsgjxwltn59XD2z5LrnWDBEw4-WfI4/s320/IMG_1619.JPG" width="320" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Elkészítés:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A csokit gőz felett (vagy mikróban) felolvasztjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra kavarjuk. Belekavarjuk a kakaót, desszertbort vagy konyakot) és a kávét. Hozzáöntjük a meleg csokit és alaposan összekavarjuk. Érdekes volt, ahogy a meleg csoki és tojásos massza hatott egymásra:) Nem kell megijedni, csak kavarni. Mixerrel sokkal egyszerűbb. A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük és beleforgatjuk a masszába. Ezután a tejszínhabot is belevegyítjük egy fakanállal vagy habverővel, amíg egyenletessé nem válik a massza. Tetszés szerint pohárba rakhatjuk, vagy hagyhatjuk abban a tálban és majd dermedés után fagyikanállal is adagolhatjuk. Minimum 2 órát hűtőben hüttjük. Reszelt csokival diszítjük.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3usMGKXbp0Ymmnd7PJA8pgxuGmzV_MdHzskuTM29lWAPXD4kDubkgvegPKisTkB_s3E4lsaQmQM_xUm5YdxyqKA_ZElo_5jTQ3lUt0nQZjYhpLvdAuwsiMDuBqJzGpiFamZa2ww2UOGI/s1600/IMG_1623.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3usMGKXbp0Ymmnd7PJA8pgxuGmzV_MdHzskuTM29lWAPXD4kDubkgvegPKisTkB_s3E4lsaQmQM_xUm5YdxyqKA_ZElo_5jTQ3lUt0nQZjYhpLvdAuwsiMDuBqJzGpiFamZa2ww2UOGI/s320/IMG_1623.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Nos, így néznek ki az összetevők és az elkészítés. Igazán nem bonyolult és még zselatin sincs benne, mint általában a mousseokban. Csuda finom volt csak tényleg túl tömény. A csoki-kakaó-desszertbor-kávé kombinációt a tojáshab és a tejszínhab nem tudta eléggé megszelidíteni számomra. Persze aki az étcsokit szereti az ezt is imádni fogja. Én legküzelebb talán tejcsokival vagy legalább fele-fele arányban tej- és plain csokival (ezt sem tudom magyarul...:) fogom készíteni. </div>
Emihttp://www.blogger.com/profile/08607742029943514713noreply@blogger.com12